Η πολυεθνική επενδύει σε καινοτόμες λύσεις γεύματος, απαντώντας στις νέες ανάγκες των καταναλωτών
Η φριτέζα αέρος εξελίσσεται σε βασικό εργαλείο της σύγχρονης κουζίνας και η Nestlé φαίνεται αποφασισμένη να αξιοποιήσει στο έπακρο αυτή την παγκόσμια τάση. Με στόχο να υποστηρίξει τους καταναλωτές που αναζητούν γρήγορες, εύκολες και πιο υγιεινές λύσεις μαγειρέματος, η εταιρεία εμπλουτίζει το χαρτοφυλάκιό της με προϊόντα ειδικά σχεδιασμένα για τη φριτέζα αέρος.
Όπως σημειώνει ο Nikhil Chand, επικεφαλής της Στρατηγικής Επιχειρησιακής Μονάδας Τροφίμων της Nestlé, «οι καταναλωτές σε όλη την Αμερική χρησιμοποιούν πλέον όλο και περισσότερο τη φριτέζα αέρος για να δημιουργήσουν υγιεινές στιγμές γεύματος». Η Nestlé ανταποκρίνεται σε αυτή την εξέλιξη με μια ολοκληρωμένη σειρά προϊόντων που περιλαμβάνει έτοιμα γεύματα, μαρινάδες, μείγματα συνταγών και ειδικά καρυκεύματα. Η στρατηγική αυτή αποτελεί έναν από τους έξι βασικούς πυλώνες ανάπτυξης της εταιρείας για το 2025, με προσδοκώμενες ετήσιες πωλήσεις άνω των 100 εκατομμυρίων ελβετικών φράγκων.
Στη Χιλή, η Nestlé λάνσαρε πρόσφατα το καρύκευμα Maggi air fryer, στοχεύοντας κυρίως στις νεότερες γενιές που αναζητούν απλές και γευστικές λύσεις μαγειρέματος. Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται για ιδέες που απαιτούν λιγότερα βήματα και ελάχιστα σκεύη, κάτι που η εταιρεία προσφέρει μέσα από την πρακτική χρήση των προϊόντων της στη φριτέζα. Αντίστοιχα στις ΗΠΑ, παρουσιάστηκαν το teriyaki chicken, το garlic parmesan ghicken και το orange chicken, τρία νέα γεύματα της μάρκας Stouffer’s, ειδικά σχεδιασμένα για φριτέζες αέρος. Οι πρώτες αντιδράσεις δείχνουν θετική αποδοχή, με τους καταναλωτές να επαινούν τη γεύση, την υφή και την ευκολία προετοιμασίας. Επιπλέον, τα δημοφιλή Hot Pockets επανασχεδιάστηκαν για να μπορούν να παρασκευαστούν στη φριτέζα, προσφέροντας πιο τραγανό αποτέλεσμα.
Στο Μεξικό, η Nestlé προωθεί τις καρυκευμένες μανίκες παπύρου Maggi, που τυλίγονται γύρω από πρωτεΐνες ή λαχανικά και ψήνονται απευθείας στη φριτέζα. Τα προϊόντα αυτά συνδυάζουν γευστική ένταση με απλότητα στην παρασκευή, καθιστώντας τη μοντέρνα αυτή μέθοδο μαγειρέματος πιο προσιτή στο ευρύ κοινό. O Swen Rabe, επικεφαλής του Κέντρου Έρευνας και Ανάπτυξης Τροφίμων της Nestlé στη Γερμανία, εξηγεί ότι οι νέες λύσεις προσαρμόζονται στα τοπικά γευστικά προφίλ και τις καταναλωτικές τάσεις. Η προσέγγιση βασίζεται στη μακροχρόνια εμπειρία της εταιρείας στη δημιουργία προϊόντων με ισχυρή οργανοληπτική ταυτότητα.
