Σημαντικές διαφορές στις προτιμήσεις ανάλογα με την ηλικία και τις πολιτικές πεποιθήσεις
Μια νέα έρευνα της YouGov φέρνει στην επιφάνεια μια ενδιαφέρουσα γαστρονομική διαμάχη στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το τόφου, το πλούσιο σε πρωτεΐνες τρόφιμο από σόγια, κατατάσσεται ως το τέταρτο πιο «μισητό» φαγητό στη χώρα, αφήνοντας πίσω του μόνο τις αντσούγιες, το συκώτι και τις σαρδέλες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο μικροσκόπιο οι σαλάτες για τη μόλυνση 12 ατόμων από νέα παραλλαγή επικίνδυνου παρασίτου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα τυριά: Ανακαλούνται και πίτσες υπό τον φόβο νέου θανατηφόρου κρούσματος
Η δημοσκόπηση, που διεξήχθη τον Ιούλιο με τη συμμετοχή 2.250 Αμερικανών, ζήτησε από τους πολίτες να αξιολογήσουν μια λίστα με 40 διαφορετικά τρόφιμα. Το 29% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι μισεί το τόφου, ενώ ένα επιπλέον 17% εξέφρασε την αντιπάθειά του. Αντίθετα, μόνο το 15% το συμπαθεί και το 6% το λατρεύει. Ένα ποσοστό 12% δήλωσε αναποφάσιστο και το 22% ήταν ουδέτερο.
Δημογραφικά στοιχεία και προτιμήσεις
Οι απαντήσεις παρουσιάζουν αξιοσημείωτες διαφορές ανάλογα με την ηλικία, τη φυλή και τις πολιτικές πεποιθήσεις των συμμετεχόντων. Οι Αμερικανοί μέσης ηλικίας, συγκεκριμένα οι 45 έως 64 ετών, είναι πιο πιθανό να αντιπαθούν το τόφου, με το 60% να δηλώνει ότι το μισεί ή δεν του αρέσει.
Αντιθέτως, οι νεότερες γενιές, όπως η Generation Z και οι Millennials, δείχνουν μεγαλύτερη προτίμηση. Από τους ερωτηθέντες 18 έως 29 ετών, το 9% το αγαπάει και το 23% το συμπαθεί. Αντίστοιχα, το 8% των ατόμων ηλικίας 30 έως 44 ετών το αγαπάει, με ένα 18% να το συμπαθεί.
Παρατηρήθηκαν επίσης διαφορές και σε άλλα δημογραφικά στοιχεία. Οι λευκοί ήταν πιο πιθανό να δηλώσουν ότι μισούν ή δεν τους αρέσει το τόφου σε ποσοστό 50%, σε σύγκριση με το 40% των μαύρων και το 38% των ισπανόφωνων ερωτηθέντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ βρίσκεται στα πρόθυρα χρεωκοπίας;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Fr: Καταδικάστηκε για τηλεοπτικές προσφορές σε προϊόντα χωρίς επαρκές απόθεμα – Την «κάρφωσε» η Carrefour
Μια σημαντική πολιτική διαίρεση ήταν επίσης εμφανής. Ενώ το 36% των Δημοκρατικών δήλωσε ότι μισεί ή δεν του αρέσει το τόφου, το αντίστοιχο ποσοστό στους Ρεπουμπλικάνους εκτοξεύεται στο 62%.
