Παράτυπα σχεδόν το ένα στα δύο ιχθυοπωλεία, ζαχαροπλαστεία και εστιατόρια – Κατασχέσεις και τσουχτερά πρόστιμα

Ο τομέας των τροφίμων βρίσκεται στο στόχαστρο: από τις 73 επιθεωρήσεις, το 40% ήταν παράτυπες.

Παρατυπίες σε πάνω από το 40% των επιχειρήσεων στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, όπως και ιχθυαποθήκες, εντόπισαν οι Καραμπινιέρες του NAS του Τάραντα, στην Ιταλική Περιφέρεια Απουλία, κατά τους ελέγχους που έκαναν με στόχο την εγγύηση της ασφάλειας των καταναλωτών και την προστασία των πιο αδύναμων ομάδων .

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στιγμιαία Noodles γεμάτα λιπαρά, αλάτι και πρόσθετα – Έλεγχος της Ένωσης Καταναλωτών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το ψάρι με τα αυγά που επιταχύνουν τον μεταβολισμό, χαρίζουν κοφτερό μυαλό και νικούν τη γήρανση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι μας κάνει να θυμόμαστε τα όνειρά μας; Πρωτότυπη μελέτη σε 200 συμμετέχοντες

Η επιχείρηση αφορούσε 73 ελέγχους εκ των οποίων οι 32 διαπιστώθηκαν παράτυπες, με 16 υπεύθυνους να καταγγέλλονται στις αρμόδιες αρχές και να επιβάλλονται πρόστιμα άνω των 45.000 ευρώ. Επιπλέον, η αστυνομία έχει διατάξει την κατάσχεση κατασκευών και προϊόντων διατροφής συνολικής αξίας περίπου 1.850.000 ευρώ .

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 17 χιλιάδες ρούχα SHEIN λόγω κινδύνου εγκαύματος

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα νέα καλλυντικά που βρέθηκαν με πληθώρα απαγορευμένων ουσιών – Επείγουσα ανάκληση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ψωμί μετά από καταγγελία καταναλωτή

Μία από τις σημαντικότερες παρεμβάσεις έγινε σε εστιατόριο στο Ostuni, όπου οι Καραμπινιέροι του NAS , μαζί με το προσωπικό του SIAN και του SISP της τοπικής ASL, μπλόκαραν και έστειλαν για καταστροφή 150 κιλά κρέας, ψάρι και άλλα γαστρονομικά σκευάσματα, ενώ διατάχθηκε το κλείσιμο των χώρων λόγω σοβαρών ελλείψεων υγιεινής και υγείας .

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαίνει η ντομάτα στην κατάψυξη;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μοσχαρίσιο κρέας: Λάθος στον υπολογιστή μετέφερε την ημερομηνία λήξης κατά 3(!) μήνες 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι είναι τα «αντιθρεπτικά συστατικά» των φρούτων και των λαχανικών και γιατί κατηγορούνται ότι μπλοκάρουν τον οργανισμό;

Οι παρατυπίες δεν σταμάτησαν εκεί: σε άλλες επιχειρήσεις στην επαρχία του Μπρίντιζι, οι έλεγχοι οδήγησαν στην κατάσχεση 55 κιλών αλιευτικών προϊόντων και 45 κιλών γλυκών λόγω έλλειψης ιχνηλασιμότητας . Επιπλέον, διατάχθηκε η άμεση αναστολή μιας δραστηριότητας παραγωγής και πώλησης πανετόνε και μπισκότων χωρίς γλουτένη, που ξεκίνησε χωρίς τις απαραίτητες υγειονομικές άδειες και με προσωπικό χωρίς ειδική εκπαίδευση .

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναμονή 10 ωρών για μία σοκολάτα Dubai

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτσι θα σταματήσετε τη μαύρη μούχλα στο πλυντήριό σας

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.