Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Κωδικοί QR σε εστιατόρια: Πελάτισσα εστιατορίου κλήθηκε να πληρώσει λογαριασμό 55.000€ μετά από ανάρτηση!

Οι ατυχείς αναρτήσεις στα social media κοστίζουν...
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια Τροφίμων στις επαγγελματικές κουζίνες: Ο “χρυσός” κανόνας των 2 και των 4 ωρών

Απλός τρόπος για να διασφαλιστεί η ασφάλεια τροφίμων στην εστίαση.
Cibum Newsroom -

Πρωτοφανής ποινή για επίθεση σε εργαζόμενη Fast food

Αναγκαστική εργασία σε εστιατόριο γρήγορου φαγητού για 2 μήνες.
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA Hellas: Χρυσή διάκριση για τη Πλατφόρμα Νομοκανονιστικού Περιβάλλοντος – Εφαρμογή σε κινητά

Εύχρηστο εργαλείο για την σύγχρονη ελληνική επιχειρηματικότητα.
Cibum Newsroom -

Τροφική δηλητηρίαση από κοτόπουλο – Ο θάνατος στην Κέρκυρα

Λίγες μόνο μπουκιές από άψητο κοτόπουλο είναι αρκετές για να οδηγήσουν στον θάνατο.
Cibum Newsroom -

McDonald’s Australia: Αγωγή 100 εκατ. δολαρίων για εξαναγκασμό σε αμισθί εργασία

Κατηγορείται για «κλοπή μισθών και εκμετάλλευση σε κολοσσιαία κλίμακα».
Cibum Newsroom -

Σε 11 αγορές του εξωτερικού το Greek Tourism & Gastronomy Workshop, το 2024

Σε κάθε εκδήλωση συμμετέχουν 70-80 τοπικοί τουριστικοί πράκτορες και tour operators της εκάστοτε αγοράς.
Cibum Newsroom -

Η επιστροφή της μέντας σε παγωτά, γλυκά και ροφήματα

 Η ζήτηση των καταναλωτών για τρόφιμα και ποτά με γεύση μέντας παρουσιάζει αυξανόμενη τάση. 
Cibum Newsroom -

Ελληνικά εστιατόρια: “Μην μας δυσκολεύετε και στην τουαλέτα!”

Τα δυσνόητα σύμβολα φύλου στις τουαλέτες των εστιατορίων.
Δέσποινα Χάρου -

Μ. Λεβαντή (Γρηγόρης): «Η Ασφάλεια Τροφίμων είναι θεμελιώδης Αρχή»

Η Compliance & Training Director της Γρηγόρης Μαργαρίτα Λεβαντή μίλησε στο Cibum για την κατάκτηση τεσσάρων Gοld βραβείων στα  Food Experts’ Awards 2023.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η καταλληλότερη θερμοκρασία για συντήρηση κομμένης σαλάτας

Η Επίδραση διαφορετικών θερμοκρασιών συντήρησης, στην ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών σε φρέσκια κομμένη σαλάτα.
Cibum Newsroom -

Shrinkflation – Mc Donald’s: Μειώνει το μέγεθος των burger αλλά τα κάνει πιο… ζουμερά!

Η σύγχρονη πρακτική για αύξηση του κέρδους μέσω της μείωσης της ποσότητας χωρίς καμία αλλαγή στην τιμή, χτύπησε και τον γίγαντα Fast food.
Cibum Newsroom -

Επισήμανση αλλεργιογόνων στις παραγγελίες delivery

Οι υποχρεώσεις εστιατορίων και fast food στα site - Παραβιάσεις επισήμανσης αλλεργιογόνων σε οn line παραγγελίες στη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Κινέζικο Street Food: Aρνίσια πέη σε σουβλάκια, σκορπιοί και φίδια! Αποκλειστικό video

Street food στο Πεκίνο ή αλλιώς μήτε να το ακουμπήσεις...
Cibum Newsroom -

Ποιος είναι ο Έλληνας που ανακηρύχθηκε ένας από τους κορυφαίους σεφ σε Βέλγιο και Λουξεμβούργο

Έλληνας είναι ένας από τους καλύτερους νέους σεφ της χρονιάς για το Βέλγιο και το Λουξεμβούργο, σύμφωνα με τα βραβεία «Gault & Millau».
Cibum Newsroom -

Τι δεν πρέπει ποτέ να παραγγείλετε σε εστιατόρια σύμφωνα με κορυφαίους σεφ

Γιατί όχι σούπα, ρύζι και ψάρι τη Δευτέρα;
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχεία: Κινητοποιήσεις προ των πυλών για φορολογικό νομοσχέδιο και airbnb

Αντιδράσεις για το φορολογικό νομοσχέδιο και για τα Airbnb.
Cibum Newsroom -

INSETE Intelligence – Στατιστικό Δελτίο ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2023

Διεθνείς Αεροπορικές Αφίξεις – Οκτώβριος 2023Τον Οκτώβριο σημειωθήκαν 2,0 εκατ. αφίξεις καταγράφοντας αύξηση +11,0% σε σχέση με τον Οκτώβριο του 2022 και +24,5% σε σχέση με τον Οκτώβριο του...
Νίκος Γδοντέλης -

Οι σεφ και οι μάγειρες είναι πιο ευαίσθητοι στο αίσθημα της αηδίας;

Μελέτη εξέτασε το εάν οι σεφ και οι μάγειρες είναι πιο ευαίσθητοι στο αίσθημα της αηδίας.
Cibum Newsroom -

Γιατί η Ιταλία “δεν είναι χώρα για νέους σεφ”

Τι λένε μάγειρες στο Reuters, για τις συνθήκες εργασίας στην Ιταλία.
Cibum Newsroom -
1...585960...96Σελίδα 59 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία