Μυστηριώδες ξέσπασμα τροφικών δηλητηριάσεων στο Ηνωμένο Βασίλειο
Πέντε άτομα νοσηλεύτηκαν και 25 αρρώστησαν – συμπεριλαμβανομένων 13 παιδιών – μετά από ένα ξέσπασμα σαλμονέλας στο Ηνωμένο Βασίλειο. Οι μισοί από τους ασθενείς ήταν κάτω των πέντε ετών. Η Υπηρεσία Ασφάλειας Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (UKHSA) αναφέρει ότι η ασθένεια συνδέεται με ένα ασυνήθιστο στέλεχος που ονομάζεται salmonella saintpaul, το οποίο ήταν η αιτία ενός ξεσπάσματος το 2023, όπου 90 άτομα αρρώστησαν αφού έφαγαν πεπόνι.Ωστόσο οι αρχές της Βρετανίας λένε ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα πεπόνια είναι η αιτία της τρέχουσας επιδημίας.
Η UKHSA δήλωσε ότι δεδομένου του υψηλού ποσοστού των παιδιών που νοσούν και της κλινικής σοβαρότητας σε ορισμένους ασθενείς, συνεχίζονται οι έρευνες για να βρεθεί η πηγή της επιδημίας. Η Gauri Godbole, αναπληρώτρια διευθύντρια γαστρεντερικών λοιμώξεων στην UKHSA, δήλωσε: «Η UKHSA διερευνά ένα μικρό ξέσπασμα σαλμονέλας και δεν έχουν εντοπιστεί κρούσματα από τον Μάρτιο του 2025. Τα γαστρεντερικά βακτήρια, όπως η σαλμονέλα, μπορούν να μεταδοθούν από άτομο σε άτομο, καθώς και από τα τρόφιμα, επομένως όποιος έχει διάρροια ή έμετο θα πρέπει να πλένει καλά τα χέρια του μετά τη χρήση της τουαλέτας και να αποφεύγει να χειρίζεται τρόφιμα ή να προετοιμάζει φαγητό για άλλους, όπου είναι δυνατόν. Παρακαλούμε αποφύγετε την επιστροφή στην εργασία ή την αποστολή ασθενών παιδιών στο σχολείο ή τον παιδικό σταθμό μέχρι τουλάχιστον 48 ώρες μετά την υποχώρηση των συμπτωμάτων».
Επιδημία σαλμονέλας του ορότυπου Saintpaul σημειώθηκε και το 2008 στις ΗΠΑ, με 1500 ανθρώπινα κρούσματα. Μεταξύ των 1500 ατόμων, το 21% νοσηλεύτηκε και η λοίμωξη μπορεί να συνέβαλε σε δύο θανάτους. Η έρευνα έδειξε ότι οι πιπεριές ήταν η αιτία των τροφικών δηλητηριάσεων καθώς και οι ντομάτες ιδιαίτερα στην αρχή της επιδημίας.
