Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η ώρα του κλάδου Τροφίμων να “σηκώσει τα μανίκια”

"Μια μέρα που δεν είχα λεφτά έφαγα σκυλοτροφή με γάλα..."
Cibum Newsroom -

Α. Ζαμπέλας: Οι Έλληνες δεν διαβάζουν τις διατροφικές πληροφορίες στις συσκευασίες τροφίμων

Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ και Καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Αντώνης Ζαμπέλας μίλησε στο Cibum για τoν ρόλο του ΕΦΕΤ στην ενημέρωση των καταναλωτών, για τα "fake διατροφικά News" και για την επίκαιρη εκστρατεία της EFSA #EUChooseSafeFood.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη Βρετανία: Εστιατόριο λαμβάνει βαθμολογία 0 στα 5 σε επιθεώρηση- Περιττώματα ποντικιών παντού

Ένα εστιατόριο takeaway στο Μπάρτον της Μεγάλης Βρετανίας έλαβε τη χαμηλότερη δυνατή βαθμολογία σε επιθεώρηση υγιεινής. Βρέθηκαν ακόμα και περιττώματα ποντικιών πίσω από τους καναπέδες.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη Βρετανία: Ιστοί αράχνης και λίπος να στάζει από τα φίλτρα της κουζίνας εντόπισε επιθεώρηση σε takeaway εστιατόριο

Ένα εστιατόριο takeaway στο Leeds της Μεγάλης Βρετανίας ήταν τόσο βρώμικο που ο επιθεωρητής αιτήθηκε άμεσα βαθύ καθαρισμό από τους ιδιοκτήτες του.
Cibum Newsroom -

Εκκολαπτόμενοι Τεχνολόγοι Τροφίμων λένε…

Η στήλη των φοιτητών Επιστήμης Τροφίμων*- "Λειτουργικά Τρόφιμα"
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα το Ολλανδικό χοιρινό στο οποίο ανιχνεύτηκε υψηλή ποσότητα Levamisol

Διανέμεται σε 18 χώρες μεταξύ των οποίων η Ελλάδα και η Κύπρος.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη και όχι μόνο, για τα επικίνδυνα εισαγόμενα σπαράγγια

 Διανέμονται σε 27 οι χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Ιχνηλασιμότητα θαλασσινών: Τα σουπερμάρκετ συμμορφώνονται με τους Ευρωπαϊκούς κανονισμούς περισσότερο από τα ιχθυοπωλεία

Διακρατική Ευρωπαϊκή μελέτη ανέλυσε τις ετικέτες των προϊόντων θαλασσινών σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, προκειμένου να επαληθεύσει την παρουσία ή μη, των υποχρεωτικών πληροφοριών που απαιτούνται από τους κανονισμούς της ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Ολλανδία: Σχεδόν 6 εκατομμύρια πουλερικά θανατώθηκαν εξαιτίας επιθετικής επιδημίας γρίπης των πτηνών

Το χειρότερο ξέσπασμα γρίπης πουλερικών εδώ και περίπου 20 χρόνια στην Ολλανδία.
Cibum Newsroom -

Αχ, αυτό το παριζάκι…

Παραμένει επίκαιρο το μεγάλο ζήτημα της παρουσίας νιτρωδών στα επεξεργασμένα κρέατα.
Cibum Newsroom -

Γιατί το γάλα καρύδας είναι εύκολος στόχος για Food Fraud;

Το γάλα καρύδας, υγρό ή σε σκόνη, αλλά και το νερό καρύδας είναι αρκετά ψηλά στην τροφική απάτη (food fraud). Αλλά γιατί είναι τόσο ευάλωτα;
Cibum Newsroom -

Nestle: Ανάκληση ζύμης μπισκότων λόγω πιθανής παρουσίας ξένου σώματος

Η ανάκληση αφορά προϊόντα Nestle Toll House με συγκεκριμένη ημερομηνία και κωδικό που διανεμήθηκαν σε περιοχές των ΗΠΑ και το Πουέρτο Ρίκο.
Cibum Newsroom -

Επιθεωρήσεις Ασφάλειας Τροφίμων: Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των εξ αποστάσεως ελέγχων

Τα καλά και τα αρνητικά στοιχεία των εξ αποστάσεων ελέγχων, όπως ειπώθηκαν από ειδικούς ασφάλειας τροφίμων στο Φόρουμ για την Ασφάλεια Τροφίμων της Βιέννης.
Cibum Newsroom -

ScienceCooks από την EFSA: Επιστήμονες τροφίμων κρίνουν γνωστούς σεφ – Ένα διαφορετικό Master Chef (Video)

Πρωτοβουλία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων - Γνωστοί σεφ καθοδηγούνται και κρίνονται από Τεχνολόγους Τροφίμων
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Γιατί ανακαλεί συμπλήρωμα διατροφής

Πρόκειται για το συμπλήρωμα διατροφής THYROID ENERGY 90 caps για υποστήριξη στο θυρεοειδή αδένα.
Cibum Newsroom -

Γνωστή Βελγική σοκολάτα ανακλήθηκε λόγω… “αγγλικών αλλεργιογόνων”

Ειδοποίηση RASFF για σοκολάτα γιατί η ετικέτα είναι στα Αγγλικά
Cibum Newsroom -

Η πρώτη ευρωπαϊκή μελέτη για τον περιβαλλοντικό αντίκτυπο ανακυκλωμένων συσκευασιών πολυπροπυλενίου

Τα αποτελέσματα της μελέτης θα υποβληθούν στην EFSA , την USFDA και την FSA του Ηνωμένου Βασιλείου.
Cibum Newsroom -

Άγνοια των καταναλωτών για τη σημασία του οικολογικού σήματος στα θαλασσινά

Νέα έρευνα, μέρος της εκστρατείας On The Hook, αποκαλύπτει τη σύγχυση των καταναλωτών σχετικά με το τι ακριβώς σημαίνει το οικολογικό σήμα σε αλιευτικά προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Νέα παγκόσμια στρατηγική για την Ασφάλεια Τροφίμων από τον ΠΟΥ

Έργο-ορόσημο για την παγκόσμια ασφάλεια τροφίμων - Ενίσχυση των τοπικών συστημάτων ελέγχου τροφίμων και προώθηση της συνεργασίας μεταξύ των κρατών
Cibum Newsroom -

Eίναι μεταδοτική η τροφική δηλητηρίαση;

Για να καταλήξουμε σε συμπέρασμα για το εάν η τροφική δηλητηρίαση είναι μεταδοτική, πρέπει πρώτα να διευκρινίσουμε το είδος της τροφικής δηλητηρίασης
Cibum Newsroom -
1...471472473...558Σελίδα 472 από 558

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκαν 1,2 τόνοι τυρί κρέμα λόγω Listeria

News Line

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία