Από 23 σε 31 τα περιστατικά αλλαντίασης βρεφών από μολυσμένη φόρμουλα – Παρά την ανάκληση εξακολουθεί να πωλείται
Ένα πολυκρατικό ξέσπασμα αλλαντίασης σε βρέφη παίρνει πλέον ανησυχητικές διαστάσεις στις ΗΠΑ, καθώς οι υγειονομικές αρχές επιβεβαιώνουν ότι ο αριθμός των άρρωστων μωρών έχει αυξηθεί σημαντικά. Η τελευταία ενημέρωση κάνει λόγο για 31 βρέφη με ύποπτη ή επιβεβαιωμένη αλλαντίαση που είχαν καταναλώσει τη βρεφικό γάλα ByHeart Whole Nutrition, έναντι 23 περιστατικών που είχαν καταγραφεί στην προηγούμενη ανακοίνωση. Η αύξηση αυτή θεωρείται ενδεικτική ότι το επικίνδυνο προϊόν συνεχίζει να κυκλοφορεί στην αγορά παρά την επίσημη ανάκλησή του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Tσουκάλι απελευθερώνει υψηλές ποσότητες τοξικού μολύβδου στα φαγητά – Προειδοποίηση των αρχών για σοβαρούς κινδύνους
Σύμφωνα με τον FDA και το CDC, σε συνεργασία με τις αρμόδιες υπηρεσίες της Καλιφόρνια και άλλων πολιτειών, επιδημιολογικά και εργαστηριακά δεδομένα δείχνουν ότι παρτίδες της βρεφικής φόρμουλας μπορεί να έχουν μολυνθεί με το Clostridium botulinum, το βακτήριο που παράγει την τοξίνη της αλλαντίασης. Τα κρούσματα έχουν εντοπιστεί σε 15 πολιτείες, με όλα τα βρέφη να χρειάζονται νοσηλεία. Οι ηλικίες τους κυμαίνονται από 16 έως 200 ημερών· κανένας θάνατος δεν έχει αναφερθεί μέχρι στιγμής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνα αμύγδαλα στα ευρωπαϊκά σουπερμάρκετ – Απαίτηση για άμεση δράση από Ισπανούς παραγωγούς
Η περίοδος έναρξης των συμπτωμάτων, στα 27 κρούσματα όπου υπάρχουν πλήρη στοιχεία, εκτείνεται από τις 9 Αυγούστου έως τις 13 Νοεμβρίου 2025 — μια ένδειξη ότι η έκθεση στο μολυσμένο προϊόν διαρκεί εβδομάδες. Οι τοπικές αρχές συνεχίζουν τις συνεντεύξεις με τους γονείς για να χαρτογραφήσουν τις πηγές διατροφής πριν από την ασθένεια.
Παρά την πανεθνική ανάκληση όλων των προϊόντων ByHeart —συμπεριλαμβανομένων των κουτιών σκόνης και των “anywhere pack” sticks— ο FDA παραδέχεται ότι η φόρμουλα εξακολουθεί να βρίσκεται σε ράφια καταστημάτων σε πολλές πολιτείες. Γίνεται προσπάθεια εντοπισμού των σημείων πώλησης και απομάκρυνσης του προϊόντος, ενώ συστήνεται στους καταναλωτές παγκοσμίως να μην χρησιμοποιούν καμία φόρμουλα της εταιρείας, καθώς οι πωλήσεις είχαν γίνει και μέσω ηλεκτρονικών πλατφορμών με αποστολές στο εξωτερικό.
Η έρευνα ενισχύθηκε όταν, στις 8 Νοεμβρίου, το Υπουργείο Υγείας της Καλιφόρνια εντόπισε προκαταρκτικά την τοξίνη της αλλαντίασης τύπου Α σε δείγμα ανοιγμένου κουτιού της φόρμουλας (lot 206VABP/251131P2) που είχε καταναλωθεί από βρέφος με επιβεβαιωμένη αλλαντίαση. Νέα εργαστηριακή ανάλυση επιβεβαίωσε την παρουσία του Clostridium botulinum τύπου Α, τεκμηριώνοντας τη σύνδεση ανάμεσα στο προϊόν και τις νοσηλείες.
Ο FDA πραγματοποιεί παράλληλα ελέγχους σε σφραγισμένα κουτιά της φόρμουλας —η ανάλυση βρίσκεται σε εξέλιξη. Ωστόσο, οι αρχές επισημαίνουν ότι η ανίχνευση του βακτηρίου στη βρεφική σκόνη είναι εξαιρετικά δύσκολη και ότι ένα αρνητικό αποτέλεσμα δεν αποκλείει την ύπαρξη μόλυνσης, καθώς ένας και μόνο μολυσματικός κόκκος μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια σε βρέφος.
Παραμένει ανοικτό το κρίσιμο ερώτημα πότε και πού συνέβη η επιμόλυνση. Η παραγωγή βρεφικής φόρμουλας περιλαμβάνει στάδια υψηλού υγειονομικού κινδύνου, ενώ το Clostridium botulinum είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο περιβάλλον και μπορεί να επιβιώσει σε ξηρά προϊόντα. Η έρευνα του FDA συνεχίζεται εντατικά με επιθεωρήσεις εγκαταστάσεων, αναλύσεις δειγμάτων και διερεύνηση της εφοδιαστικής αλυσίδας.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
