Έσπασε το δόντι καταναλωτή από κρουασάν – Ειδοποίηση RASFF

Ένα μεταλλικό εξάρτημα και συγκεκριμένα μπουλόνι (!!) μέσα σε κατεψυγμένο κρουασάν οδήγησε σε σοβαρό τραυματισμό καταναλωτή

Ένα μεταλλικό εξάρτημα μέσα σε κατεψυγμένο κρουασάν οδήγησε σε σοβαρό τραυματισμό καταναλωτή στην Ιταλία, προκαλώντας την έκδοση ειδοποίησης από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF). Το περιστατικό αφορά το προϊόν “Cornetto surgelato vuoto CROISSANT DE PARIS BURRO PRONTO FORNO 80 g” με αριθμό παρτίδας L.5583605 και ημερομηνία ανάλωσης 02/04/2026. Ο καταναλωτής, σύμφωνα με την αναφορά, υπέστη οδοντική βλάβη εξαιτίας της παρουσίας μεταλλικού μπουλονιού (bullone metallico) στο εσωτερικό του προϊόντος.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή αφρόλουτρα με τοξικό συστατικό αποσύρονται από τα ράφια – Ειδοποίηση στο Ευρωπαϊκό Rapex

Το προϊόν, αν και παρασκευάστηκε στην Ιταλία, συνδέεται και με γαλλικές εταιρείες διανομής και έχει επισημανθεί για περαιτέρω παρακολούθηση από τις αρχές και των δύο χωρών. Το περιστατικό να έχει ενεργοποιήσει μηχανισμούς προειδοποίησης και ελέγχου ποιότητας για παρόμοια προϊόντα στον χώρο των αρτοσκευασμάτων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί ολικής άλεσης: Η απάτη και η παραπλάνηση από μεγάλα σουπερμάρκετ – Τα ευρήματα σε Βρετανία, Ολλανδία και Ελλάδα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση τοξικών εργαλείων κουζίνας λόγω κινδύνου για τη δημόσια υγεία – Περιέχουν  περίσσεια ψευδαργύρου

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το τρόφιμο που απομακρύνει από τον οργανισμό τις “για πάντα” χημικές ουσίες

Πώς βρέθηκε το μπουλόνι στο κρουασάν;

Μέχρι στιγμής, δεν έχει δοθεί επίσημη απάντηση από τις αρχές ή την παρασκευάστρια εταιρεία για το πώς ακριβώς βρέθηκε το μεταλλικό μπουλόνι μέσα στο κατεψυγμένο κρουασάν. Ωστόσο, από την πρακτική εμπειρία σε παρόμοιες περιπτώσεις τροφίμων με ξένα σώματα, υπάρχουν μερικά πιθανά σενάρια: Το πιο πιθανό ενδεχόμενο είναι το μπουλόνι να αποκολλήθηκε από κάποιο μηχάνημα κατά τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας (π.χ. από ζυμωτήρα, καλουπωτή ή μεταφορική ταινία).

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο αλάτι έχει το ψωμί;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα υγειονομική προειδοποίηση για τα ζαμπονοπιτάκια με τα “κρυφά” συστατικά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανησυχία για τα κρούσματα δερματικού άνθρακα από μοσχαρίσιο κρέας – 1 θάνατος, ο πρώτος μετά από 30 χρόνια!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το λάθος που κάνουμε όλοι όταν τρώμε φράουλες – Μικρό μυστικό μεγάλη διαφορά

Αν και πολλές μονάδες διαθέτουν μεταλλικούς ανιχνευτές (metal detectors) ή ακόμα και συστήματα ακτινοσκόπησης (X-ray), ενδέχεται ο συγκεκριμένος μηχανισμός ελέγχου να απέτυχε ή να μην υπήρχε στο στάδιο εκείνο της συσκευασίας. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ανθρώπινη παρέμβαση ή αμέλεια μπορεί να οδηγήσει σε παγίδευση μεταλλικού αντικειμένου σε παρτίδες χωρίς να εντοπιστεί εγκαίρως. Αν και ο συγκεκριμένος τραυματισμός αφορά μόνο ένα άτομο, τέτοιου είδους περιστατικά αναδεικνύουν τη σημασία της αυστηρής επιθεώρησης στα τρόφιμα, ιδιαίτερα στα βιομηχανοποιημένα προϊόντα ζύμης που καταναλώνονται καθημερινά και συχνά από παιδιά.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικά δημητριακά: Όλο και λιγοστεύουν οι φυτικές ίνες ενώ αυξάνονται ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά – Μελέτη δύο Πανεπιστημίων

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταχίνι: Κι άλλη γνωστή μάρκα με σαλμονέλα στα ράφια των σούπερ μάρκετ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Και νέα παρτίδα κανέλας με επικίνδυνα επίπεδα μολύβδου

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.