Απίστευτο εύρημα σε παρτίδα φρέσκου σολομού, που προκάλεσε ανησυχίες για την ασφάλεια και την ποιότητα του προϊόντος.
Έχουμε όλοι ακούσει για περιστατικά όπου ξένα σώματα βρέθηκαν μέσα σε τρόφιμα — από πλαστικά κομμάτια μέχρι μικρά μεταλλικά θραύσματα — που προκαλούν ανησυχία στους καταναλωτές και εγείρουν ζητήματα ασφάλειας. Όμως, ποιος θα περίμενε ότι φρέσκος σολομός, ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στο τραπέζι μας, θα μπορούσε να κρύβει… ηλεκτρονικά μικροτσίπ;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η Ελλάδα στη λίστα των 14 χωρών που πωλούνται τα επικίνδυνα πατατάκια – Σοβαρός ο κίνδυνος λέει η Ευρώπη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Δημοφιλή κοκαλάκια μαλλιών που πωλούνται και στην Ελλάδα ανακαλούνται λόγω καρκινογόνου βενζολίου
Ναι, ακούγεται απίστευτο αλλά είναι αληθινό! Φρέσκος σολομός από τη Νορβηγία βρέθηκε να περιέχει… pit tags, μικροσκοπικά ηλεκτρονικά τσιπ που χρησιμοποιούνται για την αναγνώριση και παρακολούθηση ζώων. Το θέμα έχει ήδη καταγραφεί και ανακοινωθεί μέσω του συστήματος RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), με ενημερώσεις από τη Φινλανδία, την Εσθονία, τη Λετονία και φυσικά τη Νορβηγία, καθώς ο συγκεκριμένος σολομός διακινήθηκε σε αυτές τις χώρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα εκτοξεύει καυτό λάδι κατά τη χρήση – Πωλούταν σε μεγάλο κατάστημα τα τελευταία 7 χρόνια!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικό εξάνιο από πετρέλαιο σε βούτυρο, αυγά, μαργαρίνες και κοτόπουλο
Τα pit tags είναι σχεδιασμένα να ενσωματώνονται στο σώμα των ψαριών κατά τη διαδικασία εκτροφής, ώστε να παρακολουθείται η προέλευση και η υγεία τους. Ωστόσο, τα τσιπ αυτά θα έπρεπε να αφαιρούνται πριν το προϊόν φτάσει στα καταστήματα και τους καταναλωτές. Στην προκειμένη περίπτωση, τουλάχιστον πέντε τέτοια τσιπ βρέθηκαν σε παρτίδα φρέσκου σολομού που εισήχθη από τη Νορβηγία και διανεμήθηκε σε διάφορες χώρες της Βαλτικής και της Φινλανδίας. Η συγκεκριμένη παρτίδα σολομού αποσύρθηκε άμεσα από την αγορά στη Φινλανδία, χωρίς όμως να αναφερθούν μέχρι στιγμής προβλήματα υγείας ή τραυματισμοί σε καταναλωτές. Οι αρχές την χαρακτηρίζουν ως πιθανώς σοβαρό θέμα, καθώς η παρουσία ξένων αντικειμένων σε τρόφιμα εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία και την ασφάλεια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθω εάν φάω ωμό μπέικον;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένα μανιτάρια αποσύρονται από τα ράφια – Προκαλούν λοίμωξη που μπορεί να εμφανιστεί ακόμα και 70 ημέρες μετά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρούτα και λαχανικά, φρέσκα και ασφαλή! Πώς αποθηκεύουμε κάθε ένα από αυτά για να διατηρηθεί περισσότερο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα δύο τρόφιμα που σιχαίνονται οι μύγες και… πετούν μακριά!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι 3 συνήθειες που μειώνουν αισθητά το προσδόκιμο ζωής – Μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξέρετε ποια είναι η ασφαλέστερη θέση στο αεροπλάνο;
