Προϊόντα που αναδύουν τα ξεχωριστά αρώματα της χιακής γης!
Πίσω από την Myrovolos Organics βρίσκεται η Κουτσουράδη Αργυρώ, ένα παθιασμένο άτομο, που παρακολούθησε τις σπουδές της στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, στη Σχολή Γεωπονίας, στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης. Εκεί βρήκε την έμπνευση για τη μελλοντική της καριέρα στον αγροτικό τομέα, για την οποία και έχει βραβευθεί ως η Νέα Αγρότισσα της Χρονιάς 2023– European Young Farmer of the Year 2023! Στη Myrovolos Organics έχουν καταφέρει να συνδυάσουν με επιτυχία, την παράδοση με τη σύγχρονη τεχνολογία, για να παράγουν μοναδικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας.
Η Μυροβόλος Χίος, το νησί του Ομήρου, ξεχωρίζει με το ύφος και το θρύλο της. Θεωρεί τον Όμηρο δικό της τέκνο, και οι λογοτεχνικές και αρχαιολογικές μαρτυρίες, οι θρύλοι και οι παραδόσεις του νησιού συμφωνούν, ότι αυτή η γη ήταν η γενέτειρα του “θείου αοιδού”! Η εξερεύνηση των χωριών της Χίου είναι μια εμπειρία που αξίζει τον κόπο, καθώς μπορείτε να ανακαλύψετε κρυμμένους θησαυρούς και την ψυχή του τόπου, που είναι οι άνθρωποί της! Είναι το νησί των αντιθέσεων, με φτώχεια και πλούτο, στεριά και θάλασσα, μαστίχα, καλλιέργειες και ναυτιλία. Έχει το προνόμιο να παράγει τη μαστίχα, προϊόν του σχίνου, χάρη στο μοναδικό κλίμα, το έδαφος, τη γεωγραφική θέση και το καθαρό περιβάλλον.
Η Myrovolos organics έχει βραβευθεί από το Επιμελητήριο Χίου ως καινοτόμος επιχείρηση. Ειδικεύεται στη βιολογική καλλιέργεια, η οποία απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια και εξασφαλίζει ότι παράγουν βότανα υψηλής ποιότητας, εξαιρετικά πλούσια σε γεύση και αιθέρια έλαια. Το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς τους γίνεται με το χέρι και είναι περήφανοι που έχουν τον πλήρη έλεγχο και την ευθύνη για την ποιότητα των προϊόντων τους. Από την αρχική φύτευση των βοτάνων στα χωράφια, μέχρι την τελική, συσκευασμένη μορφή που παραλαμβάνουν οι καταναλωτές, διατηρούν καθετοποιημένες διαδικασίες παραγωγής.
Το όνομα “Μυροβόλος” είναι εμπνευσμένο από τις άφθονες και μαγευτικές μυρωδιές, που αναδύει η χιώτικη γη. Η Myrovolos Organics ιδρύθηκε τον Οκτώβριο του 2015, λειτουργεί ως οικοτεχνία- οικογενειακή επιχείρηση και ειδικεύεται στα αρωματικά φυτά και βότανα. Η έδρα της βρίσκεται στο Χαλκειός, ένα χωριό μόλις 7 χιλιόμετρα από το κέντρο της Χίου, στην περιοχή Καμποχώρων Χίου.
Οι δραστηριότητές τους περιλαμβάνουν κάθε βήμα της διαδικασίας, από τη σπορά και την καλλιέργεια, μέχρι τη χειροποίητη συγκομιδή, φύλλο προς φύλλο. Από εκεί στην αποξήρανση, δίνοντας μεγάλη προσοχή στη διατήρηση των δραστικών ουσιών, που συλλέγει κάθε μέρος του φυτού και τέλος στη συσκευασία. Ξεκινώντας με 10 στρέμματα, επεκτάθηκαν σε 24 στρέμματα και σήμερα έχουν φθάσει τα 40 στρέμματα, με απώτερο στόχο τους να συνεχίσουν να επεκτείνονται, για να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών τους.
Μετά τη συγκομιδή, τα προϊόντα τους μεταφέρονται στο εργαστήριό τους, όπου υποβάλλονται σε μια παραδοσιακή και φυσική διαδικασία ξήρανσης, κοσκινίσματος και τυποποίησης. Δίνουν προτεραιότητα στη χρήση, βιολογικά πιστοποιημένων, φυτωρίων και η εταιρεία ενσωματώνει τα κριτήρια της βιολογικής γεωργίας, σε κάθε πτυχή της παραγωγής.
Στη Myrovolos organics θα βρείτε: Βιολογικά αποξηραμένα αρωματικά φυτά και βότανα (Τσάι του βουνού, χαμομήλι, δυόσμο, φασκόμηλο, δίκταμο, δενδρολίβανο, λουίζα, μελισσόχορτο, λεβάντα, θυμάρι, ρίγανη και φλισκούνι) καθώς και Βιολογικά τουρσί (κρίταμο και κάπαρη).
Τα αρωματικά φυτά και τα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα σε σαλάτες, κρεατικά και σάλτσες αλλά και ως αφέψημα. Οι αρχαίοι Έλληνες γνώριζαν τη θεραπευτική τους αξία και τη χρησιμοποιούσαν. Τα βότανα και τα αρωματικά φυτά, είναι εξαιρετικά υγιεινά, δε μπορούν να αντικαταστήσουν την ιατρική θεραπεία, αλλά η χρήση τους μπορεί να είναι υποστηρικτική.
Μπορείτε να τα αναζητήσετε σε διάφορα σημεία πώλησης εδώ
