Από φρέσκο κρητικό avocado!

Το 1971, η οικογένεια Λεράκη πήρε μια πρωτοποριακή απόφαση, που θα διαμόρφωνε το μέλλον της καλλιέργειας του αβοκάντο στην Ελλάδα. Ίδρυσαν μία από τις πρώτες φυτείες αβοκάντο στην Κρήτη, στην περιοχή Μουρνιές των Χανίων. Ήταν ένα τολμηρό εγχείρημα καθώς η καλλιέργεια αβοκάντο ήταν δύσκολη και σχετικά άγνωστη στη Μεσόγειο εκείνη την εποχή. Ωστόσο, η διαίσθηση της οικογένειας αποδείχθηκε σωστή. Το ήπιο, υποτροπικό κλίμα της Κρήτης, σε συνδυασμό με τα μοναδικά χαρακτηριστικά του εδάφους και του μικροκλίματος της περιοχής, δημιούργησαν τις ιδανικές συνθήκες για αυτή την εξωτική καλλιέργεια.

- Advertisement -

Σήμερα, σχεδόν πέντε δεκαετίες αργότερα, η αρχική φυτεία συνεχίζει να ευδοκιμεί, αποδίδοντας πάνω από 5 τόνους, αβοκάντο υψηλής ποιότητας, ετησίως και αποτελώντας την κύρια πηγή πρώτων υλών για τη σειρά προϊόντων της AVOEL.

Η AVOEL έπειτα από ένα φιλόδοξο, τριετές πρόγραμμα έρευνας και ανάπτυξης κατάφερε να αξιοποιήσει τα εξαιρετικά, διατροφικά οφέλη του φρέσκου αβοκάντο και να τα καταστήσει προσβάσιμα στους καταναλωτές σε καινοτόμες, βολικές μορφές, που προβάλλουν τις αρχές της κρητικής και μεσογειακής κουζίνας! Πρόκειται για μια μοναδική σειρά προϊόντων, με βάση τον φρέσκο πολτό αβοκάντο και με διακριτικές γεύσεις, χαρακτηριστικές των κρητικών και μεσογειακών, διατροφικών παραδόσεων.

- Advertisement -

Τα προϊόντα της AVOEL προσφέρουν στους καταναλωτές μια φυτική, εναλλακτική λύση, σε τρόφιμα που περιέχουν σκόνες, τεχνητά χρώματα και πρόσθετα ζωικής προέλευσης. Είναι μια σημαντική πρόοδος για τα άτομα που ενδιαφέρονται για την υγεία τους και αναζητούν φυσική, υγιεινή διατροφή. Το διατροφικό προφίλ του αβοκάντο είναι πραγματικά εξαιρετικό, καθιστώντας το μία από τις πιο ολοκληρωμένες υπερτροφές της φύσης!

Τα αβοκάντο είναι εξαιρετικά πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα σε ελαϊκό οξύ, το οποίο μειώνει ενεργά την “κακή” LDL χοληστερόλη ενώ βελτιώνει τα επίπεδα της “καλής” HDL χοληστερόλης. Με την υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο και φολικό οξύ παρέχουν ισχυρή προστασία κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και συμβάλλουν στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, κρίσιμοι παράγοντες για τη διατήρηση της μακροπρόθεσμης υγείας της καρδιάς.

Ο συνδυασμός ολαϊκού οξέος, λουτεΐνης και τοκοφερόλης, που βρίσκεται στο αβοκάντο έχει αποδείξει την ικανότητά του να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, ιδιαίτερα στον καρκίνο του προστάτη. Έρευνες δείχνουν επίσης προστατευτική δράση κατά της ανάπτυξης καρκίνου του μαστού. Παρέχει επίσης σημαντική προστασία κατά της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη, βοηθώντας στη διατήρηση της ποιότητας της όρασης.

Επιπλέον, περιέχει 18 απαραίτητα αμινοξέα, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ιδιαίτερα πολύτιμη για όσους ακολουθούν φυτικές διατροφές. Είναι και πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και το αίσθημα κορεσμού.

Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά, που υπάρχουν στα αβοκάντο επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο, ενώ οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στην καταπολέμηση του στρες και στη στήριξη της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.

Ίσως ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη των αβοκάντο για την υγεία είναι οι ισχυρές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Ο συνδυασμός βιταμινών C και E, καροτενοειδών, σεληνίου, ψευδαργύρου, φυτοστερολών και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων προσφέρει σημαντικά οφέλη στην πρόληψη και τη διαχείριση φλεγμονωδών παθήσεων, όπως η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Τα ευεργετικά, μονοακόρεστα λίπη του αβοκάντο συμβάλλουν επιπλέον στη ρύθμιση των επιπέδων τριγλυκεριδίων και παίζουν προληπτικό ρόλο στην ανάπτυξη του διαβήτη.

Το αβοκάντο υποστηρίζει τέλος την υγιή ρύθμιση του βάρους, τη μεταβολική λειτουργία, την ορμονική ισορροπία και την ποιότητα των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Πρόκειται για υγιεινά λίπη τα οποία προάγουν το αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας ενδεχομένως τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.

Τα AVOEL AVOCADO είναι μία σειρά από φρέσκο κρητικό αβοκάντο, σε τέσσερα κουπάκια, που το καθένα κρύβει και μια ιστορία! Είναι αλείμματα και ντιπ που προέκυψαν έπειτα από πολλή σκέψη, αμέτρητες δοκιμές και διορθώσεις αλλά και πολύ αγάπη για την καθαρή, ποιοτική γεύση του αληθινού αβοκάντο σε…ξεχωριστές παραλλαγές: