Οι 10 τροφές που λείπουν περισσότερο στους vegan – Και δεν είναι είναι οι μπριζόλες

Τι έδειξαν οι αναζητήσεις στο Google.

    Με το Veganuary (χορτοφαγικός Ιανουάριος) να βρίσκεται σε εξέλιξη, χιλιάδες άνθρωποι που συμμετέχουν, γυρεύουν εναλλακτικές λύσεις για τις αγαπημένες τους τροφές. Τα τελευταία χρόνια κάτι τέτοιο είναι πιο εύκολο αφού δεκάδες εταιρίες λανσάρουν φυτικά υποκατάστατα για κρέατα, γαλακτοκομικά, αλλαντικά κ.α.

   Για τους vegan όμως που δεν ακολουθούν αυτή τη διατροφή μόνο τον Ιανουάριο, φαίνεται να παρουσιάζουν κάποιες αδυναμίες. Νέα δεδομένα από το The Goodness Project αποκαλύπτουν τα 10 κορυφαία τρόφιμα που λείπουν περισσότερο από τους vegans αναλύοντας τις αναζητήσεις Google για εναλλακτικές που βασίζονται σε φυτά κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους. 

Συγκέντρωσε μερικά εκπληκτικά αποτελέσματα, σημειώνοντας ότι η vegan haggis και η vegan μαγιονέζα άντλησαν κατά μέσο όρο 4.400 μηνιαίες αναζητήσεις. Η χορτοφαγική σάλτσα (3.600) σημείωσε επίσης κορύφωση μηνιαίων αναζητήσεων τον Ιανουάριο. Άλλες «τιμητικές αναφορές» που δεν μπήκαν στη λίστα των κορυφαίων 10 περιλαμβάνουν vegan fish and chips (2.400) και vegan χαλούμι (1.600).

    Τα 10 κορυφαία φαγητά που λείπουν στους vegans, σύμφωνα με τα δεδομένα:

1. Σοκολάτα (18.100)
2. Ψωμί μπανάνας (12.100) 
3. Τυρί (12.100) 
4. Μπέργκερ (8.100) 
5. Σάλτσα κάρυ (8.100) 
6. Βούτυρο (6.600) 
7. Κέικ (6.600) 
8. Παγωτό (6.600) 
9. Μπισκότα (5.400)
10. Marshmallows (5,400)

    Σε συνέχεια αυτών των αποτελεσμάτων, το Vegan Food & Living έθεσε την ερώτηση στους οπαδούς του στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πρόσφατα, ρωτώντας «Σας λείπει τίποτα από τότε που γίνεστε vegan;» Αναμενόμενα, το τυρί ήταν μεταξύ των κορυφαίων απαντήσεων σε είδη που οι άνθρωποι νοσταλγούν. Πολλοί σχολιαστές έχουν δηλώσει ότι «το vegan τυρί δεν μπορεί να συγκριθεί» και ότι δεν έχουν βρει μία ισάξια εναλλακτική από τότε που έκαναν την αλλαγή. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως η σοκολάτα, το τυρί, το βούτυρο και το παγωτό είναι μερικά από τα προϊόντα που λείπουν περισσότερο στους vegan.

    Σε μια δήλωση που εστάλη στο Vegan Food & Living, το The Goodness Project είπε: «Οι λάτρεις της σοκολάτας χαίρονται! Υπάρχουν πλέον πολλές επιλογές vegan σοκολάτας για όσους θέλουν να απολαύσουν χωρίς να καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα. «Από μπάρες μαύρης σοκολάτας μέχρι κρεμώδεις σοκολάτες τύπου γάλακτος, υπάρχει κάτι για κάθε γλυκό. Εάν προτιμάτε ένα γλυκό αντί της σοκολάτας, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, καθώς υπάρχουν τόνοι επωνυμιών που προσφέρουν επιλογές για vegan”. Προστίθεται ότι όσοι αναζητούν vegan σοκολάτα το κάνουν περισσότερο τον Ιανουάριο. Πέρυσι, έγιναν 49.000 αναζητήσεις για vegan σοκολάτα τον Ιανουάριο, υπερδιπλάσιες από τον μέσο μήνα. Ομοίως, οι αναζητήσεις για vegan τυρί κορυφώθηκαν τον Ιανουάριο (18.000) και τον Φεβρουάριο (14.000).