Τα τρία λάθη που έχουν επίπτωση στο φαγητό και τη διάρκεια ζωής της συσκευής
Οι φριτέζες αέρα έχουν κερδίσει τα νοικοκυριά κάνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος πολύ πιο εύκολη και αφήνοντας λιγότερη ακαταστασία… Ωστόσο, υπάρχουν κάποια λάθη που κάνουν οι περισσότεροι χρήστες , όπως αποκαλύπτει η ειδικός σε φριτέζες και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής, Clare Andrews.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΦΕΤ: Προειδοποίηση και ανάκληση για δημοφιλείς μπάρες – Το cibum ενημέρωσε από χθες τους αναγνώστες
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Kellogg’s: Ο Εισαγγελέας «ξεσκονίζει» την εταιρεία για τα επικίνδυνα δημητριακά που προκαλούν ΔΕΠΥ στα παιδιά
Η Clare εξήγησε ότι κάθε φορά που μαγειρεύουν σε φριτέζα αέρα, είναι σύνηθες οι άνθρωποι να «γεμίζουν υπερβολικά» τα καλάθια τους. Ωστόσο, αυτό πρέπει να αποφευχθεί με κάθε κόστος, καθώς δεν αφήνει το φαγητό να ψηθεί ομοιόμορφα και να έχει ωραία υφή.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ούτε το ψωμί του τοστ δεν… αφήνουν ήσυχο! Σε εξέλιξη μαζική απόσυρση λόγω προσθήκης χρωστικής
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απίστευτο κι όμως αληθινό: Οι Αμερικανοί βάφουν φέτος το Πάσχα πατάτες αντί για αυγά λόγω της υπερβολικά υψηλής τιμής τους!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στο πεπτικό μας σύστημα όταν τρώμε μεγειρίτσα, αρνί και κοκορέτσι μετά από μία περίοδο νηστείας;
«Οι φριτέζες βασίζονται στην ταχεία κυκλοφορία του αέρα για να μαγειρεύουν ομοιόμορφα τα τρόφιμα και αν υπερφορτώσετε το καλάθι, εμποδίζετε τον ζεστό αέρα να φτάσει στο φαγητό σας και να κυκλοφορήσει σωστά», υποστηρίζει.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρετανία: Ούτε σάντουιτς δεν επιτρέπεται να βάλουν στη χώρα οι ταξιδιώτες από την ΕΕ σύμφωνα με τους νέους περιορισμούς
«Είναι επίσης πολύ σημαντικό να καθαρίζετε τη φριτέζα τακτικά ώστε να αποφύγετε τη συσσώρευση λίπους και ψίχουλων που οδηγούν σε καμένα υπολείμματα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν καπνό και μερικές φορές δυσάρεστη οσμή στο φαγητό», προσθέτει. «Εάν δεν σας αρέσει να καθαρίζετε κάθε φορά, δείτε ποια τρόφιμα μπορούν να μαγειρευτούν σε επένδυση σιλικόνης και ακόμη και σε ειδικούς δίσκους φριτέζας αέρος, μιας χρήσης, που θα σας γλιτώσει από τον μπελά».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι ασφαλές να ξαναζεσταίνουμε παναρισμένα σνίτσελ;
«Ένα άλλο συχνό λάθος είναι να μην κουνάτε το καλάθι ή να μην γυρίζετε το φαγητό σας στα μισά του χρόνου μαγειρέματος. Μην βαριέστε να το κάνετε γιατί αυτό θα εξασφαλίσει ότι το φαγητό σας είναι υπέροχο και τραγανό παντού», καταλήγει η ειδικός.
