Οι περισσότεροι γνωρίζουμε τους κινδύνους του μη επαρκώς μαγειρεμένου κοτόπουλου και τα διάφορα επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να φιλοξενήσει το κρέας όλων των ειδών. Από την άλλη, υπάρχουν πολλά παραδοσιακά πιάτα που παρασκευάζονται με ωμό κρέας που προέρχεται από την Ευρώπη, τη Νοτιοανατολική Ασία και την Αφρική. Αξιοσημείωτα παραδείγματα περιλαμβάνουν το καρπάτσιο, το ταρτάρ, το kitfo και το Ossenworst.
Αλλά η κατανάλωση ωμού κρέατος γενικά δεν συνιστάται, καθώς μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια όπως Salmonella, Listeria, Campylobacter, Yersinia και E. coli που μπορούν να εξαλειφθούν με απλό μαγείρεμα.
Παρά όλα τα παραπάνω, ένας Instagrammer στις ΗΠΑ τρώει ωμό κρέας εδώ και 102 ημέρες, ισχυριζόμενος ότι προσπαθεί να τρώει ωμό κρέας στο κατάστημα Whole Foods κάθε μέρα μέχρι να πεθάνει από βακτήρια και θέλει να δει “αν θα ζήσει για 5 ημέρες ή 500 χρόνια”, όπως αναφέρει.
Καταγράφει την περίεργη αυτή διατροφική του συνήθεια στη σελίδα του στο Instagram και τραβάει βίντεο ενώ τρώει ωμό κιμά και ωμά μυαλά αγελάδων, ενώ τα συνοδεύει με γάλα ή ωμά αυγά, καταναλώνοντάς τα μπροστά από το κατάστημα που αγοράζει το ωμό κρέας.
Λέει ότι τα αγαπημένα του γεύματα είναι το στήθος κοτόπουλου, η μπριζόλα και ο ξιφίας, ενώ όπως λέει ο ίδιος, με κάποιο τρόπο κατάφερε να αποφύγει σοβαρή τροφική δηλητηρίαση μέχρι στιγμής.
Ο ανώνυμος άνδρας ισχυρίζεται, σύμφωνα με το Interesting Engineering, ότι ξεκίνησε το πείραμα αφού αισθάνθηκε άρρωστος ενώ έτρωγε κυρίως φυτική διατροφή και είπε σε ένα story του instagram, “Όταν άρχισα να τρώω μπριζόλα και αυγά για πρωινό, αντί για κουλούρια και smoothies, ένιωσα γεμάτος για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας και σταθερός, και ο πόνος μου άρχισε να φεύγει.”
Εκτός από το να ρισκάρει τη ζωή του τρώγοντας ωμά ζωικά τρόφιμα, αν το μόνο που τρώει είναι το ωμό κρέας, είναι πιθανό να αντιμετωπίσει και άλλα προβλήματα υγείας όπως σκορβούτο, αιμορροΐδες, ακόμη και δυσκοιλιότητα.
Το πείραμά του χαιρετίζεται από μερικούς από τους 112 χιλιάδες ακολούθους του, ενώ πολλοί άνθρωποι αηδιάζουν από τις διατροφικές του συνήθειες.
Και μπορεί να εκπλαγείτε αν το ακούσετε αυτό, αλλά δεν είναι ο μόνος στο διαδίκτυο που τρώει ωμό φαγητό. Υπάρχει ένας άνδρας στην Νεμπράσκα, ο Γουέστον Ρόου, που ισχυρίζεται ότι τρώει ωμό κοτόπουλο εδώ και χρόνια και ποτέ δεν έφτασε ούτε καν κοντά στο να αρρωστήσει. Και έπειτα υπάρχει ο Βασιλιάς του Ήπατος, ο οποίος τρώει ωμό κρέας, όρχεις, συκώτι και μυελό των οστών, ισχυριζόμενος ότι η διατροφή του είναι το κλειδί για να είναι σε φόρμα.
Εδώ λοιπόν, δεν έχουμε παρά να δανειστούμε μια συνηθισμένη έκφραση των νέων, η οποία τριβελίζει το μυαλό μας από τη στιγμή που μάθαμε την είδηση της ωμοκρεατοφαγίας: “Καλά θα πάει αυτό”
