Οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να μειώσουν την κορτιζόλη και να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε το στρες.
Όλοι γνωρίζουμε το σενάριο: είναι 3 το μεσημέρι, το γραμματοκιβώτιο ηλεκτρονικού ταχυδρομείου γεμάτο, οι προθεσμίες πιέζουν, και ξαφνικά το κουτί με τα μπισκότα γίνεται η πιο δελεαστική λύση. Όμως, αντί να ενισχύουμε το στρες με ανθυγιεινά τσιμπολογήματα, μπορούμε να επιλέξουμε σνακ που βοηθούν πραγματικά στη μείωση της κορτιζόλης, της βασικής «ορμόνης του στρες».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 100 κρούσματα E. coli μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Οι περισσότεροι βρέθηκαν θετικοί και σε επικίνδυνο παράσιτο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται επικίνδυνες πατάτες από την αγορά – Οι οδηγίες σε όσους τις έχουν αγοράσει ήδη
Η επιστήμη πίσω από το «stress-eating»
Όταν το σώμα βιώνει στρες, αρχικά εκκρίνεται αδρεναλίνη, που αυξάνει τους παλμούς και τη γρήγορη αναπνοή. Αν το στρες παραταθεί, αναλαμβάνει η κορτιζόλη, η οποία ανεβάζει την όρεξη και μας στρέφει προς τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά. Το αποτέλεσμα; Πρόσκαιρη ανακούφιση αλλά μακροπρόθεσμα εξάντληση, φλεγμονή και επιπλέον κορτιζόλη – ένας φαύλος κύκλος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαροί τραυματισμοί και εγκαύματα από δημοφιλές κινητό – Πώς προσπαθεί να λύσει το πρόβλημα ο κατασκευαστής διεθνώς
Τροφές-σύμμαχοι κατά του στρες
Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να βοηθήσουν τον οργανισμό να ανταπεξέλθει καλύτερα στο στρες και να μειώσουν την κορτιζόλη:
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θάνατοι από μολυσμένα τυριά – Η Foodwatch καταγγέλλει ατιμωρησία των εταιρειών και έλλειψη ελέγχων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση αυτοκινήτων λόγω σοβαρού κινδύνου πυρκαγιάς από διαρροή καυσίμου – Δείτε ποιες μάρκες και μοντέλα αφορά
- Μαγνήσιο: μπρόκολο, μπανάνες, αμύγδαλα, αβοκάντο. Υποστηρίζει το νευρικό σύστημα και ρυθμίζει την παραγωγή κορτιζόλης.
- Ω-3 λιπαρά: σολομός, τόνος, καρύδια, σπόροι chia. Ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Σύνθετοι υδατάνθρακες: βρώμη, γλυκοπατάτα, όσπρια. Σταθεροποιούν το σάκχαρο και ενισχύουν τη σεροτονίνη, τη «χαρούμενη» χημική ουσία του εγκεφάλου.
- Αντιοξειδωτικά: τσάι από βότανα, μούρα, μαύρη σοκολάτα (70%+). Καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες που αυξάνει τα επίπεδα κορτιζόλης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο συστατικό υπεύθυνο για την άμεση απόσυρση έτοιμου γεύματος με ζυμαρικά από μεγάλο σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να καταψύχουμε ξανά τα τρόφιμα που έχουν ήδη ξεπαγώσει;
Σνακ που χαρίζουν ηρεμία
Αντί για το κουτί με τα μπισκότα, γεμίστε το συρτάρι σας με πιο «έξυπνες» επιλογές:
- μια χούφτα ξηρούς καρπούς
- φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα
- μπάρες με βρώμη και ξηρούς καρπούς
- πράσινο τσάι ή χαμομήλι
- γιαούρτι στραγγιστό
- ένα μικρό κομμάτι μαύρη σοκολάτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εξάμηνη αναστολή διαπίστευσης και σε άλλη εταιρεία πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων – Η ανακοίνωση του ΕΣΥΔ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Mystreet: Σε λειτουργία το app καταγγελιών για τα τραπεζάκια σε πεζοδρόμια και άλλους δημόσιους χώρους
Ιδέες για μεσημεριανό που κρατούν χαμηλά το στρες
- Σαλάτα με τόνο/σολομό και ψητή γλυκοπατάτα
- Σάντουιτς ολικής με κοτόπουλο, σπανάκι και αβοκάντο
- Σούπα λαχανικών με φακές
- Φρυγανισμένο ψωμί ολικής με λιωμένο αβοκάντο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση σε 22 είδη έτοιμων ορεκτικών από τα σούπερ μάρκετ, λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε ωχρατοξίνη Α
Η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι μόνο θέμα υγείας ή σιλουέτας· είναι εργαλείο ενάντια στο άγχος. Με μερικές έξυπνες αλλαγές στις καθημερινές μας επιλογές, μπορούμε να στηρίξουμε σώμα και μυαλό, κρατώντας την κορτιζόλη υπό έλεγχο – και το στρες μακριά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλοκαίρι και σοκολάτα: Γιατί είναι καλύτερο να μην την αγοράσετε καθόλου από το να τη βάλετε στο ψυγείο;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσο καιρό παραμένει το αλκοόλ ανιχνεύσιμο στον οργανισμό; Οι ειδικοί εξηγούν
