Η πυραμίδα είναι το κλειδί σύμφωνα με ειδικό.
Ο σημαντικότερος στόχος μια διατροφής δεν είναι τόσο η απώλεια βάρους όσο η διατήρηση του, και πολλοί ειδικοί επισημαίνουν την σημασία του πρωινού στο σκοπό αυτό. Μοριακός γενετιστής και ειδικός στις θερμίδες, τονίζει πως μια απλή αλλαγή στο πρωινό θα ενισχύσει την καύση του λίπους και θα βοηθήσει παράλληλα στην διατήρηση του.
Το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ και ο μοριακός γενετιστής Giles Yeo μίλησαν στο BBC Dragon και στον παρουσιαστή του podcast Steven Bartlett, εξηγώντας τι πρέπει να κάνουν κατά τη διάρκεια του πρωινού, όσοι προσπαθούν να κάψουν λίπος. Ο καθηγητής, μέσω του επεισοδίου «Ημερολόγιο ενός Διευθύνοντος Συμβούλου», αποκάλυψε πως η κατανάλωση πλούσιου πρωινού είναι το κλειδί για την απώλεια βάρους και τόνισε τη σημασία των γευμάτων σε πυραμίδα. Δηλαδή το πιο πλούσιο το πρωί και το πιο φτωχό το βράδυ. Σύμφωνα μάλιστα με τον ίδιο, έρευνα επιβεβαιώνει πως όσοι ακολουθούν αυτό το πλάνο διατροφής έχουν 10% πιο αδύνατοι. Πολυάριθμες μελέτες εξάλλου, τονίζουν πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας.
Ο Yeo υπογραμμίζει ότι ο μεταβολισμός μας έχει εξελιχθεί ώστε να είναι πιο ενεργός κατά τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα καίει πιο εύκολα λίπος και είναι λιγότερο πιθανό να το αποθηκεύσει, αναφέρει η Wales Online. “Ο μεταβολισμός μας είναι πιο ενεργός κατά τη διάρκεια της ημέρας, ενώ το βράδυ όταν κοιμόμαστε, ο μεταβολισμός μας πέφτει. Επομένως, αν φάτε το μεγαλύτερο γεύμα σας το βράδυ και μερικές ώρες αργότερα κοιμηθείτε, οι θερμίδες θα αποθηκευτούν. Ενώ αν φάτε το μεγαλύτερο γεύμα σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, έχετε όλη τη μέρα στη διάθεση σας για να το κάψει”.
Μάλιστα, επικαλούμενος μια μελέτη της καθηγήτριας Alexandra Johnstone, η οποία είναι γνωστή ως «κορυφαία καινοτόμος ερευνήτρια στο Ηνωμένο Βασίλειο στον τομέα του ελέγχου της ανθρώπινης όρεξης» στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen, τονισε ακόμη πως ένα πλούσιο πρωινό, θα επιβραδύνει τα επίπεδα πείνας κατά τη διάρκεια της μέρας. “Επομένως, αν τρώτε ακριβώς την ίδια ποσότητα, στο πρωινό, στο μεσημεριανό και στο δείπνο, θα νιώθετε πεινασμένοι όλη τη μέρα. Επομένως, αν προσπαθούσατε να χάσετε βάρος… τότε μπορεί να αρχίσετε να σκέφτεστε πότε θέλετε να φάτε περισσότερο. Μάλλον θα έκοβα τις θερμίδες από το δείπνο σας αντί να κόψω τις θερμίδες από το πρωινό σας”.
https://www.manchestereveningnews.co.uk/news/health/calorie-expert-reveals-simple-breakfast-27193167
