ΑρχικήΟικιακάΑλλεργιογόνα ΤρόφιμαΕπιστήμη: Ταυτοποιήθηκε το πρώτο αλλεργιογόνο που προκαλεί ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

Επιστήμη: Ταυτοποιήθηκε το πρώτο αλλεργιογόνο που προκαλεί ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα

2 λεπτά ανάγνωσης

Ένα σημαντικό βήμα για ακριβέστερες διαγνωστικές μεθόδους.

Ερευνητές του Νοσοκομείου Παίδων της Φιλαδέλφειας (CHOP) κατάφεραν για πρώτη φορά να ταυτοποιήσουν σε μοριακό επίπεδο ένα από τα αλλεργιογόνα που ευθύνονται για την ηωσινοφιλική οισοφαγίτιδα (EoE), μια φλεγμονώδη νόσο του οισοφάγου που επηρεάζει περίπου 1 στα 2.000 παιδιά.

- Advertisement -

Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Allergy and Clinical Immunology, ανοίγει το δρόμο για την αναγνώριση και άλλων αλλεργιογόνων που προκαλούν αυτή τη χρόνια αλλεργική αντίδραση.

Η EoE, που αναγνωρίστηκε για πρώτη φορά πριν από 30 χρόνια, μπορεί να προκληθεί από πολλαπλά τρόφιμα, όπως το γάλα, η σόγια, το αυγό και το σιτάρι. Οι αντιδράσεις διαφέρουν από παιδί σε παιδί, γεγονός που καθιστά δύσκολη τη διάγνωση και τη θεραπεία. Εάν δεν αντιμετωπιστεί έγκαιρα, η πάθηση μπορεί να οδηγήσει σε ουλώδη ιστό στον οισοφάγο, προκαλώντας δυσκολία στην κατάποση και αυξάνοντας τον κίνδυνο εμπλοκής τροφής.

- Advertisement -

Για την ταυτοποίηση του αλλεργιογόνου, η ομάδα των επιστημόνων χρησιμοποίησε προηγμένες τεχνικές, όπως αλληλούχηση RNA σε επίπεδο μεμονωμένου κυττάρου, αλληλούχηση υποδοχέων Τ-κυττάρων και διαγνωστικά τετραμερών. Εστιάζοντας σε έναν ασθενή με αλλεργική αντίδραση στο γάλα, οι ερευνητές κατάφεραν να εντοπίσουν τη συγκεκριμένη πρωτεΐνη που προκάλεσε την ανοσολογική απόκριση: Τη β-καζεΐνη ΑΑ 59-78.

Η ανακάλυψη αυτή αποτελεί ένα σημαντικό βήμα για την καλύτερη κατανόηση της EoE και μπορεί να οδηγήσει σε ακριβέστερες διαγνωστικές μεθόδους και πιο στοχευμένες θεραπείες, βελτιώνοντας τη διαχείριση αυτής της αυξανόμενα συχνής παιδικής πάθησης.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα