Δημοσιεύτηκε ο νέος Κανονισμός για τις δειγματοληψίες στους ελέγχους ψαριών και χερσαίων ζώων

Δημοσιεύθηκε ο νέος Εκτελεστικός Κανονισμός  (ΕΕ) 2022/685 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 333/2007 όσον αφορά τις απαιτήσεις δειγματοληψίας για τα ψάρια και τα χερσαία ζώα.

Οι μέθοδοι δειγματοληψίας και ανάλυσης που πρέπει να χρησιμοποιούνται για τους ελέγχους των επιπέδων ιχνοστοιχείων και επιμολυντών στα τρόφιμα καθορίζονται στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 333/2007. Στο παράρτημα του εν λόγω κανονισμού, καθορίζονται ειδικές διατάξεις όσον αφορά τη δειγματοληψία μεγάλων ψαριών που φτάνουν σε μεγάλες παρτίδες και σύμφωνα με αυτές το δείγμα πρέπει να προέρχεται από το μεσαίο τμήμα των ψαριών.

Στο σκεπτικό του νέου κανονισμού αναφέρεται πως, δεδομένου ότι αυτό μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο προϊόν, πρέπει να προβλεφθούν εναλλακτικές απαιτήσεις δειγματοληψίας, ώστε να επιτρέπεται και η δειγματοληψία από το κεφάλι ή την ουρά. Επιπλέον, πρέπει να καθοριστούν ενιαίες απαιτήσεις για το τμήμα του ψαριού από το οποίο θα προέρχεται το δείγμα, ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού, καθώς οι απαιτήσεις αυτές εξασφαλίζουν καλύτερη συγκρισιμότητα των αναλυτικών αποτελεσμάτων σε ολόκληρη την Ένωση.

Όσον αφορά τις τροποποιημένες απαιτήσεις δειγματοληψίας για τα ψάρια, θα πρέπει επίσης να τροποποιηθεί ο ορισμός του όρου «παρτίδα» και να δοθεί ορισμός του όρου «συγκρίσιμο μέγεθος ή βάρος».

Επιπλέον, οι απαιτήσεις για τη δειγματοληψία χερσαίων ζώων και προϊόντων υδατοκαλλιέργειας όσον αφορά την ανάλυση καταλοίπων και προσμείξεων καθορίζονται στην οδηγία 96/23/ΕΚ, η οποία καταργήθηκε με τον κανονισμό (ΕΕ) 2017/625 αλλά, εξακολουθεί να ισχύει έως τις 14 Δεκεμβρίου 2022. Συνεπώς, η Επιτροπή αναφέρει πως οι εν λόγω απαιτήσεις πρέπει να καθοριστούν στον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 333/2007 ώστε να ισχύουν από τις 15 Δεκεμβρίου 2022.

Συνεπώς, το παράρτημα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 333/2007 τροποποιείται σύμφωνα με το παράρτημα του παρόντος κανονισμού. Μερικές από τις αλλαγές που καθορίζονται στον νέο κανονισμό, είναι οι εξής:

• Ορισμός της “παρτίδας”: “παρτίδα”: η εκάστοτε παραδιδόμενη ταυτοποιήσιμη ποσότητα τροφίμου για την οποία έχει διαπιστωθεί από τον αρμόδιο ότι παρουσιάζει κοινά χαρακτηριστικά (όπως είναι η προέλευση, η ποικιλία, το είδος, η ζώνη αλίευσης, ο τύπος συσκευασίας, ο συσκευαστής, ο αποστολέας ή η επισήμανση)

• “συγκρίσιμο μέγεθος ή βάρος”: όταν η διαφορά του μεγέθους ή του βάρους δεν υπερβαίνει το 50 %

Για να δείτε ολόκληρο τον νέο κανονισμό και το παράρτημά του, πατήστε εδώ