Νέα μελέτη δείχνει τη σχέση των λιπαρών οξέων με την ανάπτυξη των οστών σε παιδιά και εφήβους
Μια πρωτοποριακή μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Φινλανδίας, που δημοσιεύθηκε στο Journal of Bone and Mineral Research, αποκαλύπτει μια σημαντική σχέση μεταξύ της σύνθεσης των λιπαρών οξέων στο αίμα και της οστικής πυκνότητας σε παιδιά και εφήβους. Τα ευρήματα της μελέτης «Σωματική δραστηριότητα και διατροφή στα παιδιά» (PANIC) υποδεικνύουν ότι τα επίπεδα και η ενζυμική δραστηριότητα των λιπαρών οξέων μπορούν να λειτουργήσουν ως προγνωστικοί δείκτες για την υγεία των οστών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρούτο του πάθους: Ποιοι πρέπει οπωσδήποτε να το αποφεύγουν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Αυξάνονται τα κρούσματα – αναζητάται η πηγή
Η μελέτη παρακολούθησε 480 παιδιά για οκτώ χρόνια. Διαπιστώθηκε ότι υψηλότερες αναλογίες συγκεκριμένων λιπαρών οξέων, όπως το διχομο-γαμμα-λινολενικό, το νευρονικό και το αραχιδονικό οξύ, συσχετίζονται με υψηλότερη οστική πυκνότητα. Αντίθετα, υψηλότερο ποσοστό λινολικού οξέος συνδέεται με χαμηλότερη οστική πυκνότητα.
Η πολυπλοκότητα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μέτρηση των λιπαρών οξέων στο αίμα παρέχει πιο λεπτομερείς πληροφορίες για την υγεία των οστών από ό,τι μια απλή εκτίμηση βάσει διατροφής. Είναι αξιοσημείωτο ότι ακόμα και λιπαρά οξέα που ανήκουν στην ίδια ομάδα, όπως τα πολυακόρεστα, μπορούν να έχουν διαφορετικές επιδράσεις. Για παράδειγμα, κάποια φαίνεται να συμβάλλουν θετικά στην ανάπτυξη των οστών, ενώ άλλα συνδέονται με λιγότερο ευνοϊκά αποτελέσματα.
Η Sonja Soininen, αναπληρώτρια καθηγήτρια που ήταν υπεύθυνη για το τμήμα υγείας των οστών της μελέτης PANIC, δήλωσε: «Αυτό αντικατοπτρίζει την πολυπλοκότητα του μεταβολισμού και τη σημασία του για την ανάπτυξη των οστών».
