Ευρήματα που υπογραμμίζουν την ανάγκη για ευρύτερη στήριξη των ευάλωτων ατόμων άνω των 65 ετών.
Η επισιτιστική ανασφάλεια σε ενήλικες 65 ετών και άνω μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές αλλαγές βάρους, αυξάνοντας τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη του Penn State College of Health and Human Development.
Η μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition, ανέλυσε δεδομένα 10 ετών από σχεδόν 4.000 ηλικιωμένους στις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι ερευνητές εξέτασαν τη σχέση μεταξύ επισιτιστικής ανασφάλειας, μεταβολών στο σωματικό βάρος και συμμετοχής στο Πρόγραμμα Συμπληρωματικής Διατροφικής Βοήθειας (SNAP), καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η έλλειψη σταθερής πρόσβασης σε τρόφιμα δεν επηρεάζει μόνο τη διατροφή αλλά και τη συνολική υγεία.
Οι ερευνητές κατέγραψαν τέσσερα βασικά μοτίβα βάρους στους συμμετέχοντες: Σταθερότητα, απώλεια, αύξηση και διακυμάνσεις άνω του 5% του σωματικού βάρους. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οποιαδήποτε από αυτές τις μεταβολές, εκτός από τη σταθερότητα, σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο θνησιμότητας.
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι το πρόβλημα είναι πολύπλοκο και μπορεί να επηρεάζεται από κοινωνικούς και φυσικούς παράγοντες. Στη μελέτη NHATS, οι συμμετέχοντες απάντησαν σε ερωτήσεις σχετικά με την πρόσβασή τους σε ζεστά γεύματα, οικονομικούς πόρους, κοινωνική υποστήριξη και φυσικούς περιορισμούς που τους δυσκόλευαν να προμηθευτούν τρόφιμα.
Ακόμη και οι ηλικιωμένοι με επαρκείς οικονομικούς πόρους μπορεί να αντιμετωπίζουν δυσκολίες, εάν δεν έχουν κοινωνική υποστήριξη ή σωματική ικανότητα να εξασφαλίσουν θρεπτικά γεύματα. Για τη συγκεκριμένη μελέτη, κάθε συμμετέχοντας που ανέφερε τουλάχιστον μία από αυτές τις εμπειρίες ταξινομήθηκε ως αντιμετωπίζων επισιτιστική ανασφάλεια.
