Γιατρός εξηγεί γιατί η πιο κοινή διατροφική έλλειψη στον κόσμο επηρεάζει τη ντοπαμίνη και τη συναισθηματική ευεξία
Ένας γιατρός εφιστά την προσοχή σε μια «κοινή» διατροφική έλλειψη που μπορεί να βρίσκεται πίσω από την πεσμένη διάθεση κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο Δρ. Sermed Mezher αναφέρει ότι η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο συχνή διατροφική ανεπάρκεια παγκοσμίως, επηρεάζοντας περισσότερο από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αποδοθεί σε εποχιακή συναισθηματική διαταραχή, αλλά συχνά η πραγματική αιτία είναι η ανεπάρκεια σιδήρου.
Ο διατροφικός αντίκτυπος στη διάθεση
Ο σίδηρος είναι ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο, απαραίτητο για τη μεταφορά οξυγόνου μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και για την υποστήριξη πολυάριθμων μεταβολικών λειτουργιών. Ο Δρ. Mezher εξηγεί ότι ο αντίκτυπος του σιδήρου είναι βαθύτερος από τη μεταφορά οξυγόνου, καθώς επηρεάζει τη ντοπαμίνη, την ορμόνη της «καλής διάθεσης». Το ένζυμο που απαιτείται για το πρώτο βήμα παραγωγής ντοπαμίνης χρειάζεται σίδηρο για να λειτουργήσει. Συνεπώς, η ανεπάρκεια σιδήρου έχει συνδεθεί με δυσλειτουργία σε μονοπάτια που σχετίζονται με τη ντοπαμίνη και ελέγχουν την αίσθηση της χαράς, την ανταμοιβή, τον αυτοέλεγχο και την κοινωνική συμπεριφορά.
Άλλα συμπτώματα που μπορεί να υποδηλώνουν έλλειψη σιδήρου, σύμφωνα με το NHS (Εθνικό Σύστημα Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου), είναι η κόπωση και η έλλειψη ενέργειας, η δύσπνοια, οι αισθητές ταχυπαλμίες, η ασυνήθιστη ωχρότητα και οι πονοκέφαλοι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέμες νυκτός: Οι πολύ γνωστές μάρκες που κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την επιδερμίδα – Εργαστηριακό τεστ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Πουλάμε σκ@@@ για φτωχούς», είπε στέλεχος κολοσσού τροφίμων και απολύθηκε!
Ωστόσο, το πρόβλημα είναι αναστρέψιμο, καθώς όταν τα αποθέματα σιδήρου αναπληρωθούν, οι σχετικοί μεταβολικοί δρόμοι επιστρέφουν στην κανονική λειτουργία. Για να βοηθήσετε στην ταχύτερη αναπλήρωση, συνιστάται η λήψη σιδήρου μαζί με βιταμίνη C και η αποφυγή καφεϊνούχων ροφημάτων δύο ώρες πριν και μετά τη λήψη του σιδήρου, καθώς η καφεΐνη μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση.
Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο περιλαμβάνουν τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το κάλε και το κάρδαμο, εμπλουτισμένα με σίδηρο δημητριακά και ψωμί, προϊόντα κρέατος, αποξηραμένα φρούτα όπως τα βερίκοκα και οι σταφίδες, καθώς και όσπρια. Αντίθετα, θα πρέπει να περιοριστεί η κατανάλωση τσαγιού, καφέ, γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και τροφών πλούσιων σε φυτικό οξύ, όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, επειδή αυτά μπορεί να εμποδίσουν την απορρόφηση του σιδήρου. Εάν υποψιάζεστε ανεπάρκεια σιδήρου, συνιστάται η επίσκεψη σε γιατρό για επιβεβαίωση μέσω εξετάσεων αίματος.
