ΑρχικήΝέαΥγείαΚαμπανάκι κινδύνου για την ασθένεια που μεταδίδεται στον άνθρωπο από κατανάλωση πουλερικών

Καμπανάκι κινδύνου για την ασθένεια που μεταδίδεται στον άνθρωπο από κατανάλωση πουλερικών

3 λεπτά ανάγνωσης

Νέα επιστημονική ανασκόπηση αποκαλύπτει τον ζωονοσογόνο κίνδυνο της ασθένειας και την επείγουσα ανάγκη για πρόληψη και εμβολιασμό

Μια νέα επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Animal Diseases φέρνει στο προσκήνιο την εντερική σπειροχαίτωση των πτηνών (Avian Intestinal Spirochaetosis – AIS), μια λιγότερο γνωστή αλλά εξαιρετικά ανησυχητική ζωονόσο. Η ανασκόπηση συγκεντρώνει και αναλύει δεδομένα από σχεδόν 100 προηγούμενες δημοσιεύσεις, επιχειρώντας να αποσαφηνίσει τα αίτια, τους μηχανισμούς μετάδοσης, τη διάγνωση και τις πιθανές θεραπείες της νόσου, η οποία πλήττει κυρίως τα πουλερικά, αλλά ενδέχεται να έχει και επιπτώσεις στη δημόσια υγεία.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή – ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από δημοφιλές κατεψυγμένο ψάρι που πωλείται σε μεγάλα ελληνικά σουπερμάρκετ – “Μην το φάτε, περιέχει υψηλή ποσότητα υδραργύρου”

Η AIS είναι μια χρόνια βακτηριακή λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Brachyspira, με κύριους υπεύθυνους τα B. pilosicoli, B. intermedia και B. alvinipulli. Προσβάλλει κυρίως ωοτόκες και αναπαραγωγικές όρνιθες, επηρεάζοντας δραστικά την παραγωγικότητα με συμπτώματα όπως χρόνια διάρροια, απώλεια βάρους, κακή ποιότητα αυγών και καθυστέρηση στην ωοτοκία. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, εκτιμάται ότι η ασθένεια προκαλεί οικονομικές απώλειες που ξεπερνούν τις 18 εκατομμύρια λίρες ετησίως. Η μετάδοση της νόσου γίνεται τόσο με άμεση επαφή μεταξύ ζώων, όσο και μέσω φορέων όπως τα άγρια πτηνά και τα τρωκτικά, με αποτέλεσμα τη δυσκολία ελέγχου της. Η αύξηση της ζήτησης για προϊόντα κρέατος και η συγκέντρωση μεγάλου αριθμού ζώων σε πτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις ευνοούν την ταχεία εξάπλωση.

- Advertisement -

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεπόνια με χημικά πάνω από τα όρια – Πωλήθηκαν σε γνωστές αλυσίδες σούπερ μάρκετ

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άρρωστα παιδιά από τις καραμέλες Haribo: Τα νέα ευρήματα του εγκληματολογικού ινστιτούτου ανατρέπουν τα αρχικά ευρήματα

Εγγραφείτε και εσείς στα FEA 2025 και ελάτε να γράψουμε ΜΑΖΙ μια ιστορία, που αξίζει να ειπωθεί!

Πέρα από τις επιπτώσεις στην πτηνοτροφία, η ανασκόπηση εστιάζει και στον ανησυχητικό κίνδυνο μετάδοσης της Brachyspira στον άνθρωπο. Η στενή επαφή με μολυσμένα πουλερικά ή η κατανάλωση μολυσμένου κρέατος μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις του παχέος εντέρου, με συμπτώματα όπως επίμονη διάρροια, κράμπες, αιμορραγία από τον ορθό και απώλεια βάρους. Οι περιπτώσεις είναι συχνά ασυμπτωματικές, αλλά ιδιαίτερα επικίνδυνες για ανοσοκατεσταλμένους ή άτομα που ζουν σε συνθήκες ανεπαρκούς υγιεινής. Έχουν καταγραφεί σοβαρές επιπλοκές, όπως ελκώδης κολίτιδα, διηθητική σπειροχαίτωση και, σε ακραίες περιπτώσεις, θάνατος. Αυτή η πιθανότητα ενισχύει τη σημασία της αυξημένης επιτήρησης, τόσο στις αγροτικές μονάδες όσο και στα σημεία πώλησης ζωικών προϊόντων.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δύναμη του καταναλωτή απέναντι στις επικίνδυνες χημικές ουσίες – Τι προτείνει νέα μελέτη

Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν υπάρχει προς το παρόν κανένα εγκεκριμένο εμβόλιο για την AIS, ενώ οι συνήθεις αντιβιοτικές θεραπείες έχουν μειωμένη αποτελεσματικότητα λόγω της αυξανόμενης αντοχής των βακτηρίων. Οι πρόσφατες απαγορεύσεις στη χρήση αντιβιοτικών σε ζώα εκτροφής επιδεινώνουν την κατάσταση, καθιστώντας πιο επιτακτική από ποτέ την ανάγκη για εναλλακτικές θεραπευτικές στρατηγικές. Η διάγνωση βασίζεται είτε σε παραδοσιακές μικροβιολογικές μεθόδους είτε σε σύγχρονες τεχνικές μοριακής βιολογίας, όπως η γενετική αλληλούχιση, ωστόσο η έγκαιρη ανίχνευση παραμένει πρόκληση.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα