ΑρχικήΕπιστήμηΑνακάλυψη: Εντελώς νέος τύπος πάγου που συμπεριφέρεται σαν το νερό!

Ανακάλυψη: Εντελώς νέος τύπος πάγου που συμπεριφέρεται σαν το νερό!

2 λεπτά ανάγνωσης

Επιστήμονες από το London University College ανακάλυψαν τυχαία ένα νέο είδος πάγου που έχει τη μορφή λεπτής λευκής σκόνης, μοιάζει με το νερό και μόλις ανεβαίνει η θερμοκρασία απελευθερώνει υψηλές ποσότητες θερμότητας.

Ο Christoph Salzmann από το London University College, ανέπτυξε τυχαία μια νέα μορφή πάγου μέσης πυκνότητας από εξαιρετικά κρύες χαλύβδινες σφαίρες. Ο νέος άμορφος πάγος, που δεν έχει την κρυσταλλική δομή του κανονικού, θα μπορούσε να ανοίξει καινούριους ορίζοντες στη συμπεριφορά του νερού.

- Advertisement -

Σύμφωνα με του ερευνητές, και το δημοσίευμα του News Scientists, μέχρι πρότινος υπήρχαν δύο είδη πάγου, υψηλής και χαμηλής πυκνότητας, ενώ θεωρούσαν ότι δεν υπήρχε τρόπος να φτιάξουν κάτι ενδιάμεσο. Μόλις λοιπόν ο Salzmann με τους συνεργάτες του, έβαλαν κανονικό πάγο σε ένα ποτήρι με σφαίρες φτιαγμένες από χάλυβα σε θερμοκρασία -200 βαθμών Κελσίου, η ένωση που προκλήθηκε από το τράνταγμα δημιούργησε άμορφο πάγο με τη μορφή λεπτής λευκής σκόνης, χωρίς συγκεκριμένη κρυσταλλική δομή, μεσαίας πυκνότητας(MDA).

“Ήταν ένα από εκείνα τα απογευματινά πειράματα της Παρασκευής όπου απλά το κάνεις και βλέπεις τι
συμβαίνει”, λέει ο Salzmann. “Αφελώς, νομίζαμε ότι δεν θα συνέβαινε τίποτα, απλώς ο πάγος θα έσπαγε
σε μικρότερα κομμάτια. Αλλά προς μεγάλη μας έκπληξη, κάτι συνέβη”.

- Advertisement -

Τα ρινίσματα πάγου που παρήχθησαν από την ένωση και ήταν ενδιάμεσης πυκνότητας, συμπεριφέρονταν όπως το υγρό σε μια πιο στέρεα μορφή, με τους ερευνητές να εικάζουν πως πρόκειται για την “γυάλινη φάση” του νερού. Δηλαδή συνεχίζει να συμπεριφέρεται σαν υγρό ακόμα και σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες.

Τονίζουν επίσης, πως το νερό μόλις ψυχθεί σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να δημιουργήσει πρωτόγνωρες συστάσεις. Αυτή η νέα σύσταση έρχεται να καταρρίψει τη θεωρία τους για τις δυο διαφορετικές υγρές φάσεις που μπορεί να συνυπάρξουν όταν υπερψυχθεί το νερό. “Είμαι βέβαιος ότι αν καταλάβουμε τι είναι αυτό το MDA, τότε θα καταλάβουμε πολύ καλύτερα το υγρό νερό” τονίζει.

Ο άμορφος πάγος μεσαίας πυκνότητας, όπως αναφέρει το δημοσίευμα μπορεί να σχηματιστεί σε πλανήτες του ηλιακού μας συστήματος, λόγω των συνθηκών διάτμησης που προκύπτουν από τη βαρύτητα. Μια ακόμη ανακάλυψη ήταν πως μόλις θερμάνθηκε ο συγκεκριμένος πάγος, απελευθερώθηκε μεγάλη ποσότητα θερμότητας.

Πηγή: newscientist

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα