ΑρχικήΝέαListeria monocytogenes: ο ρόλος των μαστιγίων στην επιφάνειά της

Listeria monocytogenes: ο ρόλος των μαστιγίων στην επιφάνειά της

cibum team


Στην ανατομία της Listeria monocytogenes ξεχωρίζουν εξωτερικά τριχοειδείς δομές, τα μαστίγια. Πρόκειται για περίτριχο βακτήριο. Τα μαστίγια στα βακτήρια γενικά έχει αποδειχθεί πως συμβάλλουν στη μολυσματικότητά τους έναντι του γαστρεντερικού σωλήνα είτε ως παράγοντες κινητικότητας, είτε ως προσκολλητικά εργαλεία είτε ως συσκευές έκκρισης για μολυσματικούς παράγοντες (πχ τοξίνες).

Η Listeria monocytogenes είναι ένα gram-θετικό παθογόνο μικρόβιο που χρησιμοποιεί τα μαστίγια που φέρει στην επιφάνειά του για να αυξήσει την αποτελεσματικότητά της στην κυτταρική εισβολή. Διαβάσαμε το άρθρο ‘’Listeria monocytogenes flagella are used for motility, not as adhesins, to increase host cell invasion’’ των Heather S O’Neil και Helene Marquis στο Infection and Immunity, με το οποίο οι συγγραφείς – μελετητές, στόχευαν να διευκρινίσουν τον μηχανισμό με τον οποίο τα μαστίγια συμβάλλουν στην εισβολή του L. monocytogenes στα ανθρώπινα κύτταρα προκαλώντας μόλυνση.

- Advertisement -

Για να εξεταστεί ο ρόλος των μαστιγίων ως εργαλείων, πραγματοποιήθηκαν δοκιμασίες διείσδυσης και πρόσφυσης με φέροντα μαστίγια κινητικά, μη φέροντα μαστίγια βακτήρια και επίσης φέροντα μαστίγια μη κινητικά βακτήρια. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα φέροντα μαστίγια, αλλά μη κινητικά βακτήρια, δεν προσκολλώνται και δεν εισβάλλουν στα ανθρώπινα επιθηλιακά κύτταρα πιο αποτελεσματικά από τα μη φέροντα μαστίγια βακτήρια. Αυτά τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα μαστίγια δεν λειτουργούν ως προσκολλητικά εργαλεία για να ενισχύσουν την πρόσφυση του L. monocytogenes στα στοχευμένα κύτταρα ξενιστές. Αντ ‘αυτού, φαίνεται ότι η κινητικότητα είναι σημαντική για την εισβολή της καλλιέργειας ιστών. Επιπλέον, δοκίμασαν εάν η κινητικότητα συμβάλλει στον πρώιμο αποικισμό του γαστρεντερικού σωλήνα κάνοντας δοκιμή στην οποία μολύνθηκαν ποντίκια από το στόμα με κινητικά και μη κινητικά βακτήρια σε αναλογία 1:1. Διαφορετικές μετρήσεις βακτηρίων έδειξαν ότι τα κινητά βακτήρια ξεπερνούν τα μη κινητικά βακτήρια στον αποικισμό των εντέρων σε στα αρχικά στάδια της μόλυνσης.

Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε ΕΔΩ

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα