Βιργινία Κιμπουρόπουλου

Έρχεται η ώρα που θέλεις να γεμίσεις το στομάχι σου με κάτι νόστιμο, αλλά δεν έχεις καμία μα καμία όρεξη να μαγειρέψεις. Η λύση; Να φας έξω ή να παραγγείλεις κάτι απέξω!

Μετά προκύπτει ένα άλλο ερώτημα «τι να παραγγείλω;». Οι επιλογές είναι πάρα πολλές, με ελληνικά και ethnic πιάτα να σε καλούν να τα δοκιμάσεις. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι επιλογές υγιεινές. Πολλά γεύματα, μάλιστα, που παραγγέλνουμε συχνά απέξω μπορεί να είναι ακόμα και επιβλαβή για την υγεία μας.

Παρακάτω, αναφέρουμε πέντε από τις πιο ανθυγιεινές επιλογές που, είτε το γνωρίζαμε είτε όχι, αποτελούν θερμιδικές βόμβες-και όχι μόνο.

Club Sandwich

Τα κλαμπ σάντουιτς είναι μια αρκετά δημοφιλής επιλογή, ειδικά για ανθρώπους που τρώνε συχνά έξω. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αθώα Ακόμη και με άπαχη γαλοπούλα ή κοτόπουλο, έχουν παραπάνω από 1000 θερμίδες το ένα. Πού κρύβονται όλα αυτά; Στο μπέικον, το ψωμί και τη μαγιονέζα.

Εναλλακτικά: Προτιμήστε μουστάρδα ή σος γιαουρτιού αντί για μαγιονέζα. Ιδανικά αποφύγετε το μπέικον και προτιμήστε τυρί light και ψωμί ολικής άλεσης

Carbonara

Είναι κάτι που μπορεί να φτιαχτεί και στο σπίτι σε πιο ανάλαφρη εκδοχή. Φυσικά, οι περισσότεροι προτιμούν την εκδοχή με την κρέμα γάλακτος, το μπέικον και το αυγό, υλικά που εκτοξεύουν το πιάτο στις 1500 θερμίδες τη μερίδα!

Εναλλακτικά: Αποφύγετε το μπέικον και αντικαταστήστε το με γαλοπούλα. Προτιμήστε κρέμα τυρί ή light κρέμα γάλακτος, εάν θέλετε οπωσδήποτε να την απολαύσετε.

Chimichangas με μοσχάρι

Είναι τορτίγια γεμιστή, συνήθως, με κιμά, τηγανητά φασόλια, ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδι, διπλώνεται και στη συνέχεια τηγανίζεται. Με την ποσότητα λαδιού, έχει ήδη φτάσει στα μισά του συνιστώμενου ημερήσιου λίπους που πρέπει να καταναλώνει κανείς. Χωρίς καν να υπολογίσουμε τη συνοδευτική σος! Ένα μεγάλο chimichanga έχει περίπου 750 θερμίδες.

Εναλλακτικά: Το burrito αποτελεί μια πιο υγιεινή επιλογή, καθώς δεν τηγανίζεται απαραίτητα.

Pad Tai

Με τα πολλά λαχανικά που περιέχει το παραδοσιακό, ταϋλανδέζικο φαγητό, ξεγελά για το πόσο πραγματικά παχυντικό είναι. Αλλά το λάδι, το βούτυρο, τα ζυμαρικά, τα αυγά και τα φιστίκια ωθούν αυτό το πιάτο σε αυτές τις μεγάλες ποσότητες λίπους και νατρίου. Συνολικά, έχει περίπου 850 θερμίδες η μερίδα.

Εναλλακτικά: Προτιμήστε noodles με κάποια καυτερή σάλτσα και κρέας ή γαρίδες, όπως π.χ.  κοτόπουλο με σάλτσα satay

Koτόπουλο Tikka Massala

Το ινδικό πικάντικο κοτόπουλο έχει αρκετές βιταμίνες Α και C, ασβέστιο και σίδηρο. Έχει επίσης μπαχαρικά, τα οποία βοηθούν στην καύση του λίπους Με την προσθήκη κρέμας γάλακτος για να δέσει η σάλτσα, όμως, οι θερμίδες αυξάνονται κατά πολύ, ειδικά με συνοδευτικό ρύζι  ή ψωμί naan. Mια μέτρια σε μέγεθος μερίδα έχει περίπου 700-800 θερμίδες.

Εναλλακτικά: Το κοτόπουλο tandoori είναι μια γευστική επιλογή, με λιγότερες θερμίδες, για όσους αγαπούν τα καυτερά.