Καταναλωτής

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαταναλωτής

Κατσαρίδες, ληγμένα και σάπια τρόφιμα στις εγκαταστάσεις προμηθευτή αερομεταφορέα – Φωτογραφιές και βίντεο από τους ελέγχους

Ο προμηθευτής αποθήκευε τα τρόφιμα στο πάτωμα και σε σκουριασμένα ράφια
Cibum Newsroom -

Σούπερ μάρκετ πωλούσε έτοιμα μπιφτέκια με λιστέρια – Άμεση ανάκληση

Όσοι έχουν καταναλώσει ήδη τα μπιφτέκια θα πρέπει να είναι σε επιφυλακή έως και για 8 εβδομάδες για εκδήλωση συμπτωμάτων
Cibum Newsroom -

Άνοδος των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στην ευρωπαϊκή αγορά

Οι πωλήσεις αγγίζουν τα 352 δισ. ευρώ, με συνεχή ανάπτυξη και νέες τάσεις.
Cibum Newsroom -

Οι οδηγίες της FSA για γραπτές πληροφορίες αλλεργιογόνων

Η FSA ενισχύει τη διαφάνεια στις επιχειρήσεις εστίασης και τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Δημοσιεύτηκε η έκθεση της ΕΕ για φυτοφάρμακα στο μέλι που πωλείται σε χώρες της Ευρώπης

Ακόμη και στα βιολογικά δείγματα ανιχνεύθηκαν τουλάχιστον επτά ενώσεις.
Cibum Newsroom -

Μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κρέας: Πόσες ημέρες μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο;

Τα βακτήρια που προκαλούν αλλοίωση μπορούν να αναπτυχθούν σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως στο ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Φούρνος μικροκυμάτων: Το hotspot 101 (!) διαφορετικών βακτηρίων – Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη

Ερευνητές εξέτασαν φούρνους μικροκυμάτων που βρίσκονται σε σπίτια, κοινόχρηστους χώρους και εργαστήρια για να κατανοήσουν πώς τα πρότυπα χρήσης διαμορφώνουν αυτές τις βακτηριακές κοινότητες.
Cibum Newsroom -

«Ρίξτε το στην αποχέτευση και απολυμάνετε τον νεροχύτη» – Νέος συναγερμός για το νωπό γάλα

Είναι μολυσμένο με Listeria monocytogenes
Cibum Newsroom -

Εγκαταλείπει η Ευρώπη το Nutriscore;

Πολιτικές πιέσεις καθυστερούν την εφαρμογή του διατροφικού λογότυπου, αλλά η επιστημονική κοινότητα παραμένει υπέρ της χρήσης του.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται παιδικά μπισκότα – Περιέχουν δύο επικίνδυνες χρωστικές αν και η εταιρεία διαφημίζει ότι δεν τις χρησιμοποιεί!

Πρόκειται για δύο βαφές, το Tartrazine και το Sunset Yellow FCF/Orange Yellow, που είναι γνωστό ότι «επηρεάζουν δυσμενώς τη δραστηριότητα και την προσοχή στα παιδιά ».
Cibum Newsroom -

Βραβείο «Χρυσός Γύπας» 2025: Το πιο κραυγαλέο περιβαλλοντικό ψέμα της χρονιάς

Οι Kaufland, Vonovia και NICO Europe διεκδικούν το αρνητικό βραβείο greenwashing.
Cibum Newsroom -

Νέος Ευρωπαϊκός συναγερμός για καπνιστό σολομό με Listeria

Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από συμπληρώματα για παιδιά – Επείγουσα ανάκληση

Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με ξένα αντικείμενα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη, συμπεριλαμβανομένου πνιγμού, τραυματισμού, ασθένειας, βλάβης στα δόντια ή ακόμα και θανάτου.
Cibum Newsroom -

Κοτομπουκιές χωρίς … κοτόπουλο! Το viral βίντεο με το δημοφιλές προϊόν που πωλείται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Όσες κοτομπουκιές κι αν έκοψε κατά τη διάρκεια του βίντεο η γυναίκα όλες είναι... κούφιες!
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται τηγάνια λόγω επικίνδυνων ουσιών

Ορισμένα τηγάνια μπορεί να απελευθερώνουν επικίνδυνες ουσίες στα τρόφιμα, ειδικά όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες ή όταν η αντικολλητική τους επίστρωση φθείρεται.
Cibum Newsroom -

Μαγειρεμένο κατόπουλο: Μετά από πόσες ημέρες στο ψυγείο χαλάει;

Πώς η θερμοκρασία αποθήκευσης επηρεάζει την ανάπτυξη βακτηρίων και τη διάρκεια ζωής του τροφίμου.
Cibum Newsroom -

Μπύρα εναντίον ουίσκι: Ποιο από τα δύο ποτά είναι λιγότερο επιβλαβές σύμφωνα με τους ειδικούς;

Ας σταθμίσουμε παράγοντες όπως οι θερμίδες, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, η θρεπτική αξία και οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις για να προσδιορίσουμε ποιο είναι καλύτερο για την ανθρώπινη υγεία.
Cibum Newsroom -

Καθυστέρηση στην απόφαση για τον ορισμό του όρου «υγιεινό» στις συσκευασίες τροφίμων

Η καθυστέρηση αποδίδεται σε γενικότερο «πάγωμα» των προτάσεων νέων κανονισμών που εφαρμόστηκε από τον πρόεδρο Ντόναλντ Τραμπ.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος έκθεσης φοιτητών και προσωπικού Πανεπιστημίου στην ηπατίτιδα Α-Μολυσματικός φοιτητής εργαζόταν στην τραπεζαρία

Οι άνθρωποι μπορούν να μολυνθούν μέσω της κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων και ποτών, μέσω επαφής από άτομο με άτομο και μέσω επαφής με μολυσμένες επιφάνειες.
Cibum Newsroom -

Αυτή είναι η μολυσμένη γατοτροφή που οδηγεί σε ευθανασία τα ζώα – Κίνδυνος και για τους ιδιοκτήτες των κατοικιδίων

Το πλύσιμο των χεριών θα πρέπει να ακολουθεί κάθε χειρισμό του προσβεβλημένου προϊόντος και οι επιφάνειες επαφής θα πρέπει να απολυμαίνονται.
Cibum Newsroom -
1...353637...163Σελίδα 36 από 163

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία