Καπνιστός σολομός: «Ελέγξτε τα ψυγεία σας και απορρίψτε – Κίνδυνος ακόμη και για θάνατο»

Ανάκληση κατηγορίας Ι για το προϊόν που πωλήθηκε στα ράφια μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Μια προηγούμενη ανάκληση για τον καπνιστό σολομό Kirkland Signature της Costco που εκδόθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) αρχικά τον περασμένο Οκτώβριο, ορίζεται πλέον ως ανάκληση Κατηγορίας Ι, το υψηλότερο επίπεδο κινδύνου που ορίζεται από τον οργανισμό και αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ σοβαρός κίνδυνος θανάτου.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προειδοποίηση προς τους γονείς: Τα παιδικά τατουάζ περιέχουν καρκινογόνες ουσίες και επηρεάζουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς

Ο ιστότοπος του FDA περιγράφει την Κλάση I ως “μια κατάσταση στην οποία υπάρχει εύλογη πιθανότητα ότι η χρήση ή η έκθεση σε ένα προϊόν παραβίασης θα προκαλέσει σοβαρές δυσμενείς συνέπειες για την υγεία ή θάνατο”.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε μεγάλης κλίμακας απάτη στο Κυπριακό χαλλούμι ΠΟΠ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πετούν από τα ράφια των σούπερ μάρκετ επικίνδυνα σνακ γκρίζας αγοράς, γεμάτα τοξικές ουσίες – «Έτσι θα τα καταλάβετε»

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζωντανές κατσαρίδες, περιττώματα τρωκτικών και ληγμένα τρόφιμα σε κουζίνα εκπαιδευτηρίων – Αναστολή άδειας λειτουργίας

Οι συσκευασίες ανακλήθηκαν πέρυσι μετά από εργαστηριακές δοκιμές που επιβεβαίωσαν τη Listeria monocytogenes στις 21 Οκτωβρίου 2024 και ζητήθηκε από τους πελάτες να ελέγξουν αν έχουν στα ψυγεία τους προϊόντα Kirkland Signature Smoked Salmon που αγοράστηκαν μεταξύ 9 Οκτωβρίου 2024 και 13 Οκτωβρίου 2024 με αριθμό παρτίδας 8512801270. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 10 συχνά λάθη που κάνουμε και χαλάνε τα τυριά

Αν και το προϊόν που ανακαλείται δεν είναι πλέον στα ράφια, είναι πιθανό ορισμένοι πελάτες να έχουν καταψύξει τον καπνιστό σολομό για μελλοντική χρήση. Είναι ζωτικής σημασίας οι πελάτες να ελέγχουν τους καταψύκτες τους για το προϊόν που ανακαλείται.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Facebook, το αγαπημένο κοινωνικό δίκτυο των απατεώνων – Τι να προσέχετε

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λαχανάκια Βρυξελλών: Μπορούμε να τα καταναλώσουμε ωμά;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υψηλά επίπεδα μολύβδου σε σκόνη μπαχαρικών – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Σύμφωνα με την Acme Smoked Fish Corp, την παραγωγό του καπνιστού σολομού, όσοι αγόρασαν το προϊόν μπορούν να το επιστρέψουν στην Costco για πλήρη επιστροφή χρημάτων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Eξαρθρώθηκε κύκλωμα που έκανε ψευδείς καταγγελίες τροφικής δηλητηρίασης διεκδικώντας αποζημιώσεις από ξενοδοχεία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσουχτερό πρόστιμο για τα ληγμένα σάντουιτς σε κατάστημα ψιλικών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γκρελίνη: Η ορμόνη της πείνας και πώς θα την καταστείλετε

Με την ανησυχητική αύξηση των ανακλήσεων λόγω ανησυχιών για λιστέρια , οι πελάτες θα πρέπει να γνωρίζουν τα συμπτώματα της μόλυνσης από λιστέρια, γνωστή και ως λιστερίωση. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων , τα συμπτώματα της ασθένειας περιλαμβάνουν πυρετό, συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη, πονοκέφαλο, σύγχυση και δυσκαμψία του αυχένα. Για όσους έχουν μολυνθεί από ασθένεια λιστερίας του εντέρου, τα συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε περιλαμβάνουν διάρροια και έμετο.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.