Το ρόφημα με espresso, tonic και λεμόνι που κατακλύζει το TikTok και δοκιμάζεται από λάτρεις του καφέ σε όλο τον κόσμο.
Οι «espresso bombs» είναι η νέα τάση που κυριαρχεί στο TikTok, με χιλιάδες βίντεο να παρουσιάζουν μια διαφορετική εκδοχή του παγωμένου καφέ. Πρόκειται για ένα ρόφημα που συνδυάζει διπλό espresso με tonic water, πάγο, λεμόνι ή λάιμ και, σε αρκετές περιπτώσεις, μια μικρή ποσότητα αλατιού. Ο espresso προστίθεται αργά πάνω από το tonic, δημιουργώντας δύο διακριτές στρώσεις, στοιχείο που έχει συμβάλει στη μεγάλη διάδοση του ροφήματος στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Η συνταγή βασίζεται σε έναν συνδυασμό έντονων γεύσεων. Η πικράδα του espresso συναντά την ανθρακική και ελαφρώς πικρή γεύση του tonic, ενώ τα εσπεριδοειδή προσθέτουν οξύτητα και φρεσκάδα. Σε ορισμένες εκδοχές προστίθεται μια πρέζα θαλασσινού αλατιού, είτε μέσα στο ποτό είτε στο χείλος του ποτηριού, με στόχο την ισορροπία των γεύσεων. Η δημοτικότητα του συγκεκριμένου ροφήματος συνδέεται τόσο με την εμφάνισή του όσο και με την αναζήτηση εναλλακτικών επιλογών για καλοκαιρινό καφέ. Τα βίντεο που συγκεντρώνουν εκατομμύρια προβολές δείχνουν την προετοιμασία του σε διάφανα ποτήρια, όπου η αντίθεση ανάμεσα στο σκούρο χρώμα του espresso και το διάφανο tonic δημιουργεί ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Παρότι αρκετοί χρήστες των κοινωνικών δικτύων υποστηρίζουν ότι το ρόφημα προσφέρει μεγαλύτερη αίσθηση δροσιάς ή συμβάλλει στην αντιμετώπιση της κόπωσης μετά από κατανάλωση αλκοόλ, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν τέτοιους ισχυρισμούς. Η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη εξαρτάται από την ποσότητα του espresso που χρησιμοποιείται και παραμένει αντίστοιχη με εκείνη ενός συμβατικού καφέ. Οι «espresso bombs» δεν πρέπει να συγχέονται με τις λεγόμενες «coffee bombs», τις σφαίρες σοκολάτας που περιέχουν στιγμιαίο καφέ ή espresso σε σκόνη και λιώνουν όταν προστεθεί ζεστό γάλα ή νερό. Πρόκειται για δύο διαφορετικές τάσεις που εμφανίστηκαν σε διαφορετικές χρονικές περιόδους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αλλά χρησιμοποιούν παρόμοια ονομασία. Η πιο δημοφιλής εκδοχή περιλαμβάνει:
- 1 διπλό espresso
- 150-200 ml tonic water
- πάγο
- μια φέτα λεμόνι ή λάιμ
- λίγο θαλασσινό αλάτι (συχνά στο χείλος του ποτηριού ή μια πρέζα μέσα)
Ο espresso χύνεται αργά πάνω από το tonic ώστε να δημιουργηθούν εντυπωσιακές στρώσεις, κάτι που εξηγεί και μεγάλο μέρος της επιτυχίας του στα βίντεο.
