Καινοτομία / Τάσεις

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / Τάσεις

Καινοτομία: Μαχαίρι λιώνει το σκληρό βούτυρο για να γίνεται εύκολα η επάλειψη στο ψωμί!

Το μοναδικό μαχαίρι βουτύρου στον κόσμο που μπορεί να λιώσει γρήγορα το βούτυρο χωρίς τη χρήση ηλεκτρικής ενέργειας.
Cibum Newsroom -

LOCHES: Ελληνική μπύρα με γεύση κάστανο!

Συνεργασία της Ζυθοποιίας Πηνειού και του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μελιβοίας
Cibum Newsroom -

Γράμμα από την Ιρλανδία

Όπως πάντα η αλήθεια κρύβεται κάπου στη μέση...
Cibum Newsroom -

Οι καταναλωτές επιζητούν την απόλαυση σε υγιεινές επιλογές τροφίμων

Τι έδειξε η έρευνα της Cargill για τους “απαιτητικούς” καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Νέα διαδικασία ωρίμανσης αβοκάντο και μάνγκο 20% ταχύτερη από τις συμβατικές

Η Mission Produce αλλάζει το τοπίο ωρίμανσης αβοκάντο και μάνγκο, αναπτύσσοντας ένα νέο και πιο αποδοτικό σύστημα ωρίμανσης. Η εταιρεία παραγωγής αβοκάντο και μάνγκο, Mission...
Cibum Newsroom -

Το αναξιοποίητο “πρωτάθλημα” του αιγοπρόβειου γάλακτος

Ανεκμετάλλευτο το ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα με τα άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την υψηλή διατροφική αξία.
Cibum Newsroom -

Γνωρίζοντας σε βάθος την ανερχόμενη βιομηχανία των εναλλακτικών πρωτεϊνών

Ποιες είναι οι εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης και γιατί θεωρούνται το μέλλον της βιομηχανίας τροφίμων;
Cibum Newsroom -

Πιο κοντά στα έντομα η βιομηχανία τροφίμων: Τεχνητή νοημοσύνη για την παραγωγή τροφίμων από μύγες!

Η εταιρεία Entocycle στοχεύει να κάνει τις προνύμφες μαύρων μυγών στρατιωτών το νέο must στην κατανάλωση πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Banana loca: Το viral gadget για γεμιστή μπανάνα (με τη φλούδα)

Το καινοτόμο gadget που γεμίζει τη μπανάνα με διάφορα spreads πριν ακόμα την ξεφλουδίσουμε!
Cibum Newsroom -

Οι αρτοποιοί της Αττικής στρέφονται στην κυκλική οικονομία

Μνημόνιο Συνεργασίας μεταξύ Περιφέρειας Αττικής, ΕΔΣΝΑ και αρτοποιών.
Cibum Newsroom -

Ο βι(ε)γκανισμός  ήλθε για να μείνει και μετά τον «βιγκαν-ιανουάριο»

Το 83% όσων συμμετείχαν στον «Veganuary» δηλώνουν πως θα συνεχίσουν την vegan διατροφή.
Cibum Newsroom -

Σνακ: Γαστρονομική “τελετουργία” – Μειωμένο το αίσθημα ενοχής – Έρευνα σε 12 χώρες

Οι καταναλωτές χρειάζονται χρόνο για να τα απολαύσουν - Τα βιώσιμα σνακ η νέα τάση.
Cibum Newsroom -

Λειτουργικό ψωμί: Οι Βρετανοί προσθέτουν… φασόλια στο ψωμί τους

Κυβερνητικό έργο για την βελτίωση της διατροφής των βρετανών χωρίς να χρειαστεί να την αλλάξουν!
Cibum Newsroom -

Αρτοσκευάσματα: Φυτικές εναλλακτικές αυγών σε κέικ – Πείραμα του Campden BRI

Αν και η αντικατάσταση των αυγών στην παρασκευή αρτοσκευασμάτων και κέικ θεωρείται δύσκολη, εντούτοις όπως δείχνει μία δοκιμή δεν είναι και ακατόρθωτη.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η δωρεάν εφαρμογή για κινητά “Yuka” με τους 30 εκατομμύρια χρήστες

Η Yuka, σαρώνει και αναλύει τις ετικέτες εν ριπή οφθαλμού, ώστε να μπορείτε να μάθετε με μια ματιά ποια προϊόντα είναι καλά για εσάς και ποια πρέπει να αποφύγετε.
Cibum Newsroom -

«Novoyog»: Το νέο ελληνικό γιαούρτι από φρούτα δεύτερης διαλογής – Επιδοτούμενο πρόγραμμα του ΕΛΓΟ Δήμητρα

Χωρίς ζάχαρη, και με περισσότερες διαιτητικές ίνες, αντιοξειδωτικά και φαινόλες - Θα κυκλοφορήσει το 2024.
Cibum Newsroom -

Αλλάζει η συνταγή της Pepsi Zero Sugar

Ποια θα είναι η διαφορά στο νέο δημοφιλές αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη της PepsiCo.
Cibum Newsroom -

Διανομή τροφίμων με ρομπότ δοκιμάζει για πρώτη φορά, η Carrefour Belgium (βίντεο)

Ρομπότ αυτόνομης οδήγησης για διανομή μικρών ηλεκτρονικών παραγγελιών.
Cibum Newsroom -

Deloitte: Οι νέες τάσεις των Ελλήνων στο foodservice

Δυναμική ανάκαμψη του επισιτιστικού κλάδου στην Ελλάδα αλλά και διεθνώς - Τα αποτελέσματα της έρευνας "Foodservice Market Monitor" της Deloitte.
Cibum Newsroom -

Καλλιεργημένο κρέας: Έγκριση – ορόσημο για παραγωγή χωρίς ορό

Η πρώτη στον κόσμο ρυθμιστική έγκριση από την Υπηρεσία Τροφίμων της Σιγκαπούρης για την καλλιέργεια κρέατος χωρίς ορό - Η αφαίρεση από τη διαδικασία μειώνει το κόστος και επεκτείνει την εμπορευματοποίηση.
Cibum Newsroom -
1...383940...81Σελίδα 39 από 81

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιστήμη

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση
Διατροφή και Υγεία

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα

Ροή Ενημέρωσης

To νέο, φυσικό, μεταλλικό νερό ΙΟΛΗ sparkling με 4 φυσικές γεύσεις φρούτων!

marketing

Το γκρέιπφρουτ αδυνατίζει; Η αλήθεια πίσω από μια διάσημη δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Ξηροί καρποί: Πόσοι την ημέρα συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο υπέρτασης

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες

Διατροφή και Υγεία

Φύκια αντί για ψυγείο; Η νέα τεχνολογία που παρατείνει τη ζωή των φρούτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο ΕΟΦ ανακαλεί παρτίδες δύο φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για επιληψία και υπέρταση

Νέα

Εγκέφαλος: Η ορμόνη του στρες που φαίνεται να βοηθά στην αποκατάσταση των βλαβών

Υγεία

Απίστευτη ψαριά στη Σύμη: Ο 68χρονος ερασιτέχνης ψαράς Κώστας Κυπριώτης έβγαλε βλάχο-θηρίο 45 κιλών (βίντεο)

Αλιεία

Γιατί η ανθυγιεινή διατροφή κάνει τα μικροπλαστικά ακόμη πιο επιβαρυντικά για το συκώτι; Έρευνα

Διατροφή και Υγεία