Αναγνωρίζετε τι πραγματικά τρώτε;
Σε έναν κόσμο γεμάτο παραπληροφόρηση και αντικρουόμενες διατροφικές οδηγίες, η ZOE, η κορυφαία εταιρεία επιστήμης και διατροφής, παρουσιάζει ένα εργαλείο που υπόσχεται να μεταμορφώσει τον τρόπο με τον οποίο αγοράζουμε και καταναλώνουμε τρόφιμα. Η νέα εφαρμογή ZOE Health, διαθέσιμη δωρεάν, επιτρέπει στους χρήστες να τραβήξουν μια φωτογραφία οποιουδήποτε επεξεργασμένου προϊόντος και να λάβουν άμεσα αξιολόγηση του κινδύνου που ενέχει για την υγεία, βασισμένη σε δεδομένα και όχι σε υποσχέσεις του μάρκετινγκ.
Η εφαρμογή αξιοποιεί την κλίμακα κινδύνου ZOE, ένα επιστημονικά τεκμηριωμένο εργαλείο που αξιολογεί την επίδραση της επεξεργασίας τροφίμων στην υγεία, αναλύοντας πάνω από ένα εκατομμύριο προϊόντα. Αντί να δαιμονοποιεί την επεξεργασία συλλήβδην, η ZOE ταξινομεί τα τρόφιμα σε πέντε κατηγορίες: Μη επεξεργασμένα, χωρίς κίνδυνο, χαμηλού κινδύνου, μεσαίου κινδύνου και υψηλού κινδύνου, προσφέροντας έτσι μια πιο ρεαλιστική, χρήσιμη και προσωπική αξιολόγηση.
Η τεχνητή νοημοσύνη της εφαρμογής μπορεί να αναγνωρίσει το προϊόν, να αναλύσει τα συστατικά του και να ενσωματώσει δεδομένα για την επεξεργασία, προσφέροντας μια άμεση και επιστημονικά αξιόπιστη απάντηση, μακριά από διαφημιστικά τρικ και ετικέτες που παραπλανούν.
Σύμφωνα με έρευνα της ZOE:
- Το 49% των Αμερικανών δεν είναι σίγουρο τι είναι υγιεινό όταν ψωνίζει τρόφιμα.
- Το 76% δηλώνει μπερδεμένο από τις αντικρουόμενες διατροφικές συμβουλές.
- Το 61% πιστεύει ότι ένα προϊόν “υψηλής πρωτεΐνης” είναι απαραίτητα υγιεινό, ενώ το 44% πιστεύει το ίδιο για προϊόντα “χαμηλών λιπαρών”.
Ακόμη και σε περιβάλλοντα όπου η πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα είναι περιορισμένη, η ZOE προσφέρει πληροφορίες που επιτρέπουν στους χρήστες να κάνουν το καλύτερο δυνατό με τις επιλογές που έχουν. Δεν απορρίπτει όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά βοηθά στον εντοπισμό εκείνων που πραγματικά ενέχουν αυξημένο ρίσκο. Παρότι τα ποσοστά παχυσαρκίας και χρόνιων παθήσεων αυξάνονται ραγδαία στις ΗΠΑ, μόνο το 11% των πολιτών πιστεύει ότι η κυβέρνηση ανταποκρίνεται επαρκώς, ενώ το 39% θεωρεί ότι χρειάζεται να γίνουν περισσότερα.
