Το 92% των Αμερικανών που γιορτάζουν την περίοδο του Πάσχα θα το κάνουν με σοκολάτα και καραμέλα, σύμφωνα με έρευνα της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων (NCA).
Γιατί έχει σημασία: Σύμφωνα με την έκθεση State of Treating της NCA , οι πωλήσεις ζαχαροπλαστικής του Πάσχα ξεπέρασαν τα 5,39 δισεκατομμύρια δολάρια το 2024 και το 62% όλων των πωλήσεων ζαχαροπλαστικής το 2024 δημιουργήθηκαν κατά τη διάρκεια των τεσσάρων μεγάλων εποχών ζαχαρωτών (Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, Πάσχα, Απόκριες και χειμερινές διακοπές). Αυτό ενισχύει τη σημασία της εποχικής περιποίησης για τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής αξίας 54 δισεκατομμυρίων δολαρίων καθώς και για τους καταναλωτές που θέλουν να ενισχύσουν τους εορτασμούς.
Ο John Downs, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Εθνικής Ένωσης Ζαχαροπλαστείων, είπε :
“Η περίοδος του Πάσχα είναι μια εξαιρετική υπενθύμιση ότι η σοκολάτα και τα γλυκά διαφέρουν από άλλα τρόφιμα. Τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής παίζουν μοναδικό ρόλο στο να κάνουν πιο γλυκές τις εποχές, τις ειδικές περιστάσεις και τις οικογενειακές παραδόσεις. Είτε οι καταναλωτές γιορτάζουν το Πάσχα χαρίζοντας καλάθια, κυνηγούν πασχαλινά αυγά ή κερνούν τους εαυτούς τους με ζελέ ή ένα κομμάτι της βιομηχανίας σοκολάτας. με περισσότερες πληροφορίες και επιλογές που θα τους βοηθήσουν να κάνουν συνειδητές επιλογές».
Δείτε πώς θέλουν να αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές την περίοδο του Πάσχα:
- Ποιο είναι το πιο δημοφιλές πασχαλινό γλυκάκι; Με το 89 τοις εκατό των ανθρώπων που φτιάχνουν τα πασχαλινά καλάθια να σχεδιάζουν να περιλαμβάνουν σοκολάτα και γλυκά, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα σοκολατένια αυγά και τα κουνελάκια κατατάσσονται ως η κορυφαία πασχαλινή απόλαυση των Αμερικανών. Τα φασόλια ζελέ, τα αυγά με επικάλυψη καραμέλας και η καραμέλα marshmallow είναι επίσης από τις πιο δημοφιλείς επιλογές.
- Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να απολαύσετε ένα σοκολατένιο κουνελάκι; Οι Αμερικανοί έχουν έντονες προτιμήσεις: το 77 τοις εκατό ξεκινάει με τα αυτιά, το 16 τοις εκατό ξεκινάει πρώτα τα πόδια και το 6 τοις εκατό ξεκινάει από την ουρά.
- Γέμισμα ή χωρίς γέμιση; Αφού δάγκωσαν το σοκολατένιο κουνελάκι τους, το 41 τοις εκατό των ανθρώπων ελπίζει για στερεή σοκολάτα στη μέση, ενώ το 36 τοις εκατό προτιμά μια γέμιση και το 23 τοις εκατό θα ήταν ευχαριστημένο με ένα κούφιο κέντρο.
Βάζοντας υπόψη την κατανάλωση καραμέλας: Οι άνθρωποι στις ΗΠΑ απολαμβάνουν σοκολάτα και γλυκά 2-3 φορές την εβδομάδα, με μέσο όρο μόλις 40 θερμίδες και περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη την ημέρα – και αυτό περιλαμβάνει ειδικές στιγμές όπως το Πάσχα. Οι Αμερικανοί καταναλωτές έχουν μια μοναδική νοοτροπία όταν απολαμβάνουν σοκολάτα και καραμέλα που δεν υπάρχει όταν αλληλεπιδρούν με άλλα τρόφιμα.
Για να βοηθήσουν τους καταναλωτές να επιλέξουν τη σωστή απόλαυση για την περίοδο του Πάσχα, οι εταιρείες σοκολάτας και καραμέλας προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία σε μεγέθη συσκευασίας και επιλογές μερίδων από ποτέ – υπενθυμίζοντας παράλληλα στους καταναλωτές ότι η καραμέλα είναι μια απόλαυση και όχι ένα φαγητό στο κέντρο του πιάτου.
Μεθοδολογία Έρευνας: Η Εποχική Έρευνα της NCA διεξήχθη τον Ιούλιο του 2024 χρησιμοποιώντας ένα αυτοδιαχειριζόμενο διαδικτυακό ερωτηματολόγιο. Το δείγμα των 1.690 ατόμων αντικατοπτρίζει τον πληθυσμό των ΗΠΑ όσον αφορά τα βασικά δημογραφικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένης της ηλικίας, του εισοδήματος, της εθνότητας και της περιοχής.
