Πρόστιμο πάνω από 6.600€ σε Takeaway κεμπάπ για πωλήσεις “αλλαντάλλα” κρεάτων 

Ανακριβής πληροφόρηση για αλλεργιογόνα και «μαϊμού» κεμπάπ με κρυμμένα κρέατα κόστισαν ακριβά σε ιδιοκτήτη και επιχείρηση στη Δυτική Σάσσεξ.

Σοβαρές παραβιάσεις των κανόνων ασφάλειας τροφίμων οδήγησαν στην επιβολή προστίμου άνω των 6.600 ευρώ (£5,600) σε κατάστημα έτοιμου φαγητού στο Δυτικό Σάσσεξ, στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο κατηγορείται για παραπλανητική επισήμανση προϊόντων και έκθεση πελατών με αλλεργίες σε κινδύνους. Το “Horsham Kebab”, που λειτουργεί υπό την εταιρεία The Morehall Catering Ltd., βρέθηκε στο επίκεντρο ερευνών της υπηρεσίας Εμπορικών Προτύπων του West Sussex, μετά από σειρά ελέγχων που αποκάλυψαν σοβαρές παρατυπίες.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλεύρι μολυσμένο με επικίνδυνο παθογόνο – Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για την “κρυμμένη” πληροφορία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μολυσμένο χέρι εργαζομένου σε κέτερινγκ πίσω από δεκάδες τροφικές δηλητηριάσεις μαθητών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γατοτροφή με πλαστικά κομμάτια στην αγορά – Κίνδυνος τραυματισμού και ανάγκης χειρουργικής παρέμβασης

Κατά την ακρόαση στο Δικαστήριο του Crawley, έγινε γνωστό πως το κατάστημα σερβίριζε “κεμπάπ αρνιού” το οποίο περιείχε μη δηλωμένα κρέατα, όπως κοτόπουλο και βοδινό, ενώ σε δοκιμαστική παραγγελία για άτομο με αλλεργία στο γάλα, το προσωπικό διαβεβαίωσε ψευδώς ότι το φαγητό ήταν ασφαλές, παρότι οι εργαστηριακοί έλεγχοι εντόπισαν πρωτεΐνη γάλακτος. Ο διευθυντής Baris Gunes δήλωσε άγνοια και υποστήριξε πως η επιχείρηση είχε κλείσει, ωστόσο τα δικαστικά στοιχεία απέδειξαν ότι παραμένει ενεργή στις πλατφόρμες JustEat και Uber Eats, ενώ ο ίδιος είναι ακόμη ο μοναδικός διευθυντής και μέτοχος.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξική ουσία που δεν καταστρέφεται στο μαγείρεμα στο “φθηνό” ψάρι

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιδημία ηπατίτιδας Α από μολυσμένο τρόφιμο “ανώνυμου” σουπερμάρκετ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πάνω από 20 τόνοι κατεψυγμένης γαρίδας από την αγορά λόγω λιστέριας

Όπως δήλωσε ο αρμόδιος σύμβουλος Duncan Crow, “οι καταναλωτές έχουν το δικαίωμα να γνωρίζουν τί τρώνε και να προστατεύονται από επικίνδυνες παραπλανήσεις — οι παραβάσεις στην επισήμανση αλλεργιογόνων δεν θα γίνονται ανεκτές”.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.