O φούρνος υψηλής τεχνολογίας παρέχει χρόνους μαγειρέματος 80% γρηγορότερους από τις παραδοσιακές μεθόδους.
Η Merrychef παρουσιάζει τη σειρά conneX® την επόμενη γενιά, φούρνου υψηλής ταχύτητας με ψηφιακά συνδεδεμένο χειριστήριο με μια εύχρηστη οθόνη αφής για σταθερό, υψηλής ποιότητας, ζεστό φαγητό που ζητούν οι πελάτες. Το προσωπικό της κουζίνας μπορεί να συνεχίσει να σερβίρει ενώ μαγειρεύεται το φαγητό, αποφεύγοντας τις μεγάλες ουρές.
Διαθέτοντας μια μεγάλη κοιλότητα 16 ιντσών σε πλάτος μόλις 18 ιντσών, το μεγαλύτερο αδερφάκι της σειράς conneX έρχεται πλήρως συνδεδεμένο, με μια τελευταίας τεχνολογίας οθόνη υψηλής ευκρίνειας επτά ιντσών και χρόνους μαγειρέματος 80% γρηγορότερους από τις παραδοσιακές μεθόδους.
Με τη μεγαλύτερη εσωτερική του κοιλότητα, το νέο conneX 16 έχει την ευελιξία να μαγειρεύει σε παρτίδες, βοηθώντας τους χειριστές να χειρίζονται εύκολα τις πολυάσχολες περιόδους συναλλαγών και επιταχύνοντας την παράδοση παραγγελιών μειώνοντας παράλληλα τις ουρές.
- Μειώνει τις ουρές, μεγιστοποιεί τα κέρδη – Οι ταχύτεροι φούρνοι υψηλής ταχύτητας με τη μεγαλύτερη αναλογία κοιλότητας προς αποτύπωμα.
- Ψηφιακά συνδεδεμένο χειριστήριο με πρόσβαση στην ανοιχτή πλατφόρμα cloud Welbilt KitchenConnect που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την απόδοση των φούρνων σας καθώς και να ενημερώνετε τα μενού εξ αποστάσεως.
Οι φούρνοι Merrychef® ξεπερνούν τους ρυθμούς τους με εκτεταμένες δοκιμές προϊόντων και μαγειρικής για να εγγυηθούν υψηλή ποιότητα και αξιοπιστία. Η συνεχής γαστρονομική υποστήριξη που διατίθεται από την ομάδα της Merrychef και η φροντίδα μετά την πώληση από τις εκπαιδευμένες ομάδες σέρβις, διασφαλίζουν τη βέλτιστη εξυπηρέτηση στους πελάτες για να προσφέρουν ένα ευέλικτο μενού και ταχύτητα εξυπηρέτησης που θα μεγιστοποιήσει τα κέρδη.
Ο Colin Lacey, Αντιπρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Merrychef, δήλωσε: «Το conneX 16 ανοίγει για άλλη μια φορά νέους δρόμους στον τομέα των φούρνων υψηλής ταχύτητας. Η αντιμετώπιση των απαιτήσεων του τομέα για χώρο, ταχύτητα και ευκολία στη χρήση, το μέγεθος του παιχνιδιού που αλλάζει και η συνδεσιμότητα εκτός συσκευασίας, διαφοροποιεί το conneX 16 από οποιονδήποτε άλλο διαθέσιμο εξοπλισμό. Το να έχετε μια κοιλότητα 16″x16″ σε έναν φούρνο πλάτους μόλις 18″ και που μπορεί να τοποθετηθεί σε πάγκο 700mm είναι μια πρώτη βιομηχανία και ανοίγει σημαντικές νέες ευκαιρίες για χειριστές σε πολλούς τομείς.”
Με τη σύνδεση Wi-Fi, η μεταφόρτωση μενού μπορεί πλέον να γίνεται απλά με το πάτημα του κουμπιού. Μια 12μηνη δωρεάν συνδρομή στο πανίσχυρο οικοσύστημα Welbilt KitchenConnect παρέχει επίσης στους χειριστές μια πλήρη γκάμα πληροφοριών παρακολούθησης και διάγνωσης, καθώς και τη δυνατότητα να μεταφέρουν τα μενού από απόσταση στους φούρνους τους.
Εύκολο στην εγκατάσταση, με εξοικονόμηση ενέργειας, το νέο προϊόν διαθέτει γρήγορους χρόνους προθέρμανσης και ψύξης και μειωμένη ενέργεια σε κατάσταση αναμονής.
Πηγή:foodserviceequipmentjournal.com
