Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν έντονο έμετο και/ή σοβαρή διάρροια, ναυτία, μυϊκούς πόνους, πυρετό και πονοκέφαλο.
Το Υπουργείο Υγείας της Λουιζιάνα έκλεισε μια περιοχή συγκομιδής οστρακοειδών μαλακίων στην Περιοχή 3 και διέταξε την ανάκληση όλων των στρειδιών που μαζεύτηκαν από αυτήν την περιοχή από τις 10 Ιανουαρίου, λόγω εστίας ασθενειών που μοιάζουν με νοροϊο.
Η ανάκληση περιλαμβάνει κατεψυγμένα, συσσωματωμένα, παναρισμένα, επεξεργασμένα μετά τη συγκομιδή στρείδια και στρείδια για την αγορά μισού κελύφους.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαγιατεύει το εμφιαλωμένο νερό;
Τουλάχιστον δεκαπέντε άνθρωποι αρρώστησαν αφού έφαγαν τα στρείδια της Λουιζιάνα σε πολλά εστιατόρια της Νέας Ορλεάνης μεταξύ 15 Ιανουαρίου και 31 Ιανουαρίου. Το μαγείρεμα σκοτώνει τον ιό, αλλά τα κρούσματα δήλωσαν ότι τα είχαν καταναλώσει άψητα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σε υψηλότερο επίπεδο κινδύνου όσοι παίρνουν ακόμη τα δημοφιλή χάπια αδυνατίσματος – Νέα ενημέρωση των Αρχών
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Μέγα σκάνδαλο Nestlé με τη συγκάλυψη της κυβέρνησης Μακρόν – Τι δείχνουν τα στοιχεία της έρευνας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διάσημη βιοχάκερ: Αλλάξτε αυτά στο σπίτι για να μειώσετε τη βιολογική ηλικία κατά 10 χρόνια και να απομακρύνετε τον καρκίνο
Το τμήμα υγείας σε συνεργασία με το Τμήμα Άγριας Ζωής και Αλιείας της Λουιζιάνα διασφαλίζουν ότι δεν θα συλλέγονται στρείδια από αυτά τα νερά όσο διαρκεί η απαγόρευση. Ο γενικός χειρουργός της Λουιζιάνας Ralph Abraham, MD, και ο γραμματέας του LDH Michael Harrington υπέγραψαν την εντολή κλεισίματος που τέθηκε σε ισχύ στις 4 Φεβρουαρίου. Η περιοχή συγκομιδής της Περιοχής 3 αναμένεται να παραμείνει κλειστή για τουλάχιστον 21 ημέρες.
Το τμήμα υγείας έχει ειδοποιήσει τους τοπικούς αλιείς στρειδιών που εργάζονται στην πληγείσα περιοχή και την Task Force Oyster της Λουιζιάνα.
Τα στρείδια είναι τροφοδότες φίλτρων και μπορούν να συσσωρεύουν μολυσματικούς παράγοντες και μικροοργανισμούς που υπάρχουν στο νερό, οι οποίοι με τη σειρά τους μπορούν να επηρεάσουν την ανθρώπινη υγεία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μην κάνετε ΠΟΤΕ αυτό το λάθος με τα κατεψυγμένα λαχανικά
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μην απλώνετε τα ρούχα μέσα στο σπίτι – Σοβαρός κίνδυνος ανεπανόρθωτης βλάβης στους πνεύμονες
Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με νοροϊό δεν έχουν κακή εμφάνιση, μυρωδιά ή γεύση. Όποιος έχει φάει στρείδια και έχει αναπτύξει συμπτώματα μόλυνσης από νοροϊό θα πρέπει να επικοινωνήσει με το γιατρό του.
Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν έντονο έμετο και/ή σοβαρή διάρροια, ναυτία, μυϊκούς πόνους, πυρετό και πονοκέφαλο. Τα συμπτώματα συνήθως ξεκινούν 12 έως 48 ώρες μετά την έκθεση και μπορεί να διαρκέσουν από μία έως τρεις ημέρες. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία, ωστόσο κάποιοι μπορεί να χρειάζονται ιατρική φροντίδα για αφυδάτωση.
Τα άτομα με λοιμώξεις από νοροϊό μπορούν να μεταδώσουν τη λοίμωξη εύκολα σε άλλους. Ο ιός μπορεί να ζήσει σε επιφάνειες για μεγάλα χρονικά διαστήματα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά και χοληστερόλη – Ανασκόπηση δεδομένων 48 ετών
Το τμήμα συνεχίζει τις υγειονομικές του έρευνες και την περιβαλλοντική παρακολούθηση των μολυσμένων νερών και θα τα ξανανοίξει μόλις ανταποκριθούν στα πρότυπα της Διακρατικής Διάσκεψης Οστρακοειδών (ISSC). Αυτός ο προσδιορισμός γίνεται από το προσωπικό του Προγράμματος Μαλακίων Οστρακοειδών του Γραφείου Δημόσιας Υγείας. Τα νερά των στρειδιών καθαρίζονται από τον φυσικό κύκλο της παλίρροιας.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
