Ο άνδρας βοηθούσε τους συναδέλφους τους σε συντήρηση μηχανής κοσκινίσματος αλευριού – Πρόστιμο στην αλυσίδα €437.000.
Πρόστιμο άνω των 366.000 λιρών (περίπου 437.000 ευρώ) επιβλήθηκε στην μεγάλη αλυσίδα αρτοποιείων της Βρετανίας, Jacksons Bakery, αφού ένας από τους υπαλλήλους του, έχασε το δάχτυλό του σε μηχανήματα σε υποκατάστημα στο Northamptonshire.
Ο κορυφαίος προμηθευτής ψωμιού θεωρείται υπεύθυνος για την απώλεια δακτύλου στο δεξί του χέρι μηχανικού του που πιάστηκε σε μηχανή κοσκινίσματος αλευριού.
Ο 31χρονος βοηθούσε τους συναδέλφους τους καθώς προσπαθούσαν να συντηρήσουν το μηχάνημα, στις 2 Φεβρουαρίου 2023, όταν ένας ιμάντας μετάδοσης κίνησης εγκλώβισε το χέρι του σε τροχαλία και είχε ως αποτέλεσμα τον ακρωτηριασμό του δεξιού μεσαίου δακτύλου του. Ο μηχανικός δεν γνώριζε ότι το μηχάνημα είχε ενεργοποιηθεί ξανά.
Το υπουργείο Υγείας και Ασφάλειας (HSE) στους χώρους εργασίας που διεξήγαγε την έρευνα, διαπίστωσε ότι η Jacksons Bakery Limited απέτυχε να διασφαλίσει, στο βαθμό που είναι ευλόγως εφικτό, την υγεία, την ασφάλεια και την ευημερία των υπαλλήλων της.
Συγκεκριμένα, υπήρξε αποτυχία εφαρμογής ενός ασφαλούς συστήματος εργασίας που διασφαλίζει ότι τα μηχανήματα ήταν απομονωμένα και στη συνέχεια κλειδωμένα κατά τη διάρκεια των εργασιών συντήρησης όταν θα αφαιρούνταν τα σταθερά προστατευτικά.
Επιπλέον, η HSE διαπίστωσε ότι οι μηχανικοί δεν ήταν ξεκάθαροι σχετικά με το πότε να απομονώνουν και να «κλείνουν» μηχανές λόγω απουσίας κατάλληλης εκπαίδευσης – και το γεγονός ότι ήταν συνήθεια και πρακτική να μην απομονώνουν και να κλειδώνουν τη μηχανή κατά την επισκευή συντήρησης αποδεικνύει την απουσία επαρκούς εποπτείας και παρακολούθησης.
Η Jacksons Bakery Limited ομολόγησε την ενοχή της για παράβαση της απαίτησης του άρθρου 2(1) του νόμου για την υγεία και την ασφάλεια στην εργασία κλπ του 1974.
Στην εταιρεία επιβλήθηκε πρόστιμο £ 366.666 και καταδικάστηκε να πληρώσει £ 5.386 έξοδα σε ακρόαση στο Wellingborough Magistrates Court, στις 3 Οκτωβρίου 2024.
Το δεύτερο περιστατικό ακρωτηριασμού στην Βρετανία σε λίγους μήνες
Τον περασμένο Αύγουστο επιβλήθηκε πρόστιμο άνω των 300.000 λιρών στην Kerry Ingredients (UK) Limited γνωστή πολυεθνική βιομηχανία συστατικών τροφίμων, καθώς ένας από τους εργάτες της έχασε τέσσερα δάχτυλα στο δεξί του χέρι προσπαθώντας να ξεμπλοκάρει μια μηχανή σε εργοστάσιο στη Γλασκώβη.
Κατά τη διαδικασία ανάμειξης το μηχάνημα μπλόκαρε και ο εργάτης προσπάθησε να το ξεμπλοκάρει, βάζοντας το δεξί του χέρι στη μηχανή. Ωστόσο, καθώς το έκανε, ήρθε σε επαφή με τις περιστρεφόμενες λεπίδες που είχε ως αποτέλεσμα τον ακρωτηριασμό τεσσάρων από τα δάχτυλά του.
Η έρευνα από το Υπουργείο Υγείας και Ασφάλειας (HSE) διαπίστωσε ότι δεν υπήρχαν σταθερά προστατευτικά που να εμποδίζουν την πρόσβαση στις λεπίδες από την κάτω πλευρά. Διαπίστωσε επίσης ότι δεν υπήρχαν αλληλένδετα προστατευτικά που θα σταματούσαν τα περιστρεφόμενα μέρη εάν αφαιρούνταν οποιοδήποτε εξάρτημα.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται κυρίως στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
