Η μέση ηλικία των ασθενών είναι 7 ετών.
Η επιδημία σαλμονέλας από το νωπό γάλα Raw Farm LLC., έχει αρρωστήσει 165 άτομα σε τέσσερις πολιτείες των ΗΠΑ, σύμφωνα με αναφορές που ελήφθησαν από το Food Safety News από το Τμήμα Ελέγχου Μεταδοτικών Ασθενειών της Καλιφόρνια και το Υπουργείο Υγείας της Καλιφόρνια. Προηγουμένως το υπουργείο Υγείας ανέφερε δώδεκα νοσούντες, με την πιο πρόσφατη αναφορά να είναι από τον Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, ενώ η πιο πρόσφατη ασθένεια καταγράφηκε τον περασμένο μήνα.
Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ, για κάθε επιβεβαιωμένο ασθενή σε ξέσπασμα σαλμονέλας, υπάρχουν 29 ασθενείς που δεν έχουν αναφερθεί. Επομένως, λόγω της υποαναφοράς, ο αριθμός των ασθενών στο ξέσπασμα πιθανότατα να είναι πολύ υψηλότερος και να ξεπερνά τις 4.500.
«Τα τελευταία 30 και πλέον χρόνια πρακτικής υπήρξα ένθερμος υποστηρικτής της ισχυρής εμπλοκής της δημόσιας υγείας στις ασθένειες, ειδικά στην πρόληψη των τροφιμογενών ασθενειών. Δεν μπορώ να καταλάβω γιατί η δημόσια υγεία θα παρέμενε βουβή απέναντι σε τουλάχιστον 165 ασθενείς, 20 νοσηλευόμενους και 40% των ασθενών πέντε ετών ή νεότεροι… Παραμερίζοντας για λίγο το επιχείρημα της «ελευθερίας στο φαγητό» ότι οι άνθρωποι πρέπει να μπορούν να τρώνε ή να πίνουν ό,τι θέλουν και να ταΐζουν τα παιδιά τους το ίδιο, τι γίνεται με την απλή ενημέρωση του κοινού για τα γεγονότα και το να αφήσουμε το κοινό να αποφασίσει μόνο του;» είπε ο Bill Marler, δικηγόρος για την ασφάλεια των τροφίμων στο Σιάτλ και εκδότης του Food Safety News.
Το ξέσπασμα που καλύπτεται από τις αναφορές ξεκίνησε το φθινόπωρο του 2023, ενώ η διάμεση ηλικία των ασθενών στο ξέσπασμα που νόσησε 165 άτομα ήταν των επτά ετών . «Η Organic Pastures, γνωστή και ως Raw Farm, μια επωνυμία νωπού γάλακτος και άλλες μάρκες νωπού γάλακτος έχουν συνδεθεί με πολλαπλές προηγούμενες επιδημίες (των) STEC O157, STEC O103, Campylobacter», σύμφωνα με την έκθεση από το Τμήμα Ελέγχου Μεταδοτικών Ασθενειών.
Ο οργανισμός ανέφερε ότι αυτή η επιδημία σαλμονέλας, είναι η μεγαλύτερη την τελευταία δεκαετία που σχετίζεται με το νωπό γάλα. Εφόσον οι δοκιμές νωπού γάλακτος από το γαλακτοκομείο Raw Farm και νωπού γάλακτος σε σπίτια ασθενών ταίριαξαν με το στέλεχος της σαλμονέλας, η εταιρία διέκοψε την παραγωγή και εξέδωσε ανάκληση στις 24 Οκτωβρίου 2023, αλλά ξανάρχισε τις πωλήσεις στις 31 Οκτωβρίου.
