Εντοπίστηκαν αλκαλοειδή τροπανίου που προκαλούν τοξικές επιδράσεις στο νευρικό σύστημα
Το ιταλικό Υπουργείο Υγείας και η αλυσίδα σούπερ μάρκετ Conad ανακοίνωσαν την ανάκληση τεσσάρων παρτίδων καλαμποκιού για ποπ κορν της ιδιωτικής του ετικέτας. Ο λόγος που αναφέρεται στην επίσημη ανακοίνωση είναι η πιθανή παρουσία αλκαλοειδών τροπανίου πάνω από το νόμιμο όριο, που ανιχνεύθηκε κατά τη διάρκεια επίσημων ελέγχων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μόλυβδος σε σκεύη μαγειρικής: Νέα μεγάλη ανάκληση για την προστασία της δημόσιας υγείας
Το προϊόν που ανακαλείται διατίθεται σε συσκευασίες των 400 γραμμαρίων και αφορά τις παρτίδες: 150/25 με ανάλωση έως 11/2026, 176/25 με ανάλωση έως 12/2026, 189/25 με ανάλωση έως 01/2027 και 203/25 με ανάλωση έως 01/2027. Το προϊόν παράγεται από την Melandri Gaudenzio Srl για λογαριασμό της Conad Soc. Coop. στο εργοστάσιο της εταιρείας στη Via Boncellino 120, Bagnacavallo (Ravenna). Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς για αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπάνια μόλυνση σε ζυμαρικά – Μεγάλη ανάκληση τριών ειδών της ίδιας μάρκας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στην Ελλάδα οι δημοφιλείς αλλά επικίνδυνες καραμέλες – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 7 Οκτωβρίου
Τι είναι τα αλκαλοειδή τροπανίου και γιατί είναι επικίνδυνα
Τα αλκαλοειδή τροπανίου είναι φυσικές τοξικές ουσίες που παράγονται από ορισμένα φυτά της οικογένειας Solanaceae, όπως το Datura stramonium (γνωστό και ως στραμόνιο ή ζιζάνιο του διαβόλου). Αυτά τα φυτά μπορούν να αναμειχθούν τυχαία με τις καλλιέργειες δημητριακών κατά τη συγκομιδή, οδηγώντας σε μόλυνση τροφίμων όπως το καλαμπόκι. Οι σημαντικότερες ουσίες αυτής της ομάδας είναι η ατροπίνη, η σκοπολαμίνη και η υοσκυαμίνη. Πρόκειται για νευροτοξικές ενώσεις που επηρεάζουν το κεντρικό και περιφερικό νευρικό σύστημα, εμποδίζοντας τη φυσιολογική δράση της ακετυλοχολίνης, μιας ουσίας που ρυθμίζει την καρδιακή λειτουργία, τη μυϊκή δραστηριότητα και τις εκκρίσεις.
Ακόμη και σε μικρές συγκεντρώσεις, η κατανάλωση αλκαλοειδών τροπανίου μπορεί να προκαλέσει ξηροστομία, θολή όραση, ταχυκαρδία, υπνηλία, σύγχυση, ναυτία ή ψευδαισθήσεις. Σε υψηλότερες δόσεις είναι δυνατό να προκαλέσουν σοβαρή νευροτοξικότητα ή αναπνευστική καταστολή, ιδιαίτερα σε παιδιά και άτομα με ευαίσθητο οργανισμό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το δημοφιλές ρύζι Ben’s Original ενέχει κίνδυνο τραυματισμού και πνιγμού – Άμεση ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα περιέχει καρκινογόνο ουσία – Ανακλήθηκε ήδη στη Γερμανία
Νομοθεσία και όρια
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει ανώτατα επιτρεπτά όρια για τα αλκαλοειδή τροπανίου σε συγκεκριμένες κατηγορίες τροφίμων, ώστε να προστατεύονται οι καταναλωτές από την τυχαία επιμόλυνση. Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2021/1408, το ανώτατο όριο για την παρουσία αυτών των ουσιών σε δημητριακά όπως το καλαμπόκι είναι 1 μικρογραμμάριο ανά κιλό (1 μg/kg).
Η υπέρβαση αυτού του ορίου θεωρείται παράβαση των κανόνων ασφάλειας τροφίμων, ακόμη κι αν δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά δηλητηρίασης, καθώς δηλώνει δυνητικό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Για τον λόγο αυτόν, η ανάκληση από τη Conad γίνεται προληπτικά, μέχρι να ολοκληρωθούν οι εργαστηριακές αναλύσεις και οι επιβεβαιωτικοί έλεγχοι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κολλαγόνο και υαλουρονικό οξύ σε καλλυντικά και συμπλώματα – Κάνουν θαύματα ή παραπλανούν τους καταναλωτές;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εταιρεία διένειμε μπακλαβά με επικίνδυνο παθογόνο σε ξενοδοχεία και εστιατόρια
