Σαλμονέλα σε σπόρους σησαμιού από Νιγηρία
Η Ελλάδα εξέδωσε ειδοποίηση μέσω RASFF στις 7 Οκτωβρίου 2025 για παρουσία Salmonella spp. σε παρτίδα σπόρων σησαμιού με προέλευση τη Νιγηρία. Η παρτίδα κρατήθηκε στον συνοριακό έλεγχο και ταξινομήθηκε ως «σοβαρός κίνδυνος». Πρόκειται για «border rejection» με απόφαση επαναποστολής (re-dispatch). Το προϊόν δεν διατέθηκε στην αγορά.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ειδοποίησης, το δείγμα ελήφθη στις 4 Αυγούστου 2025 και ανιχνεύθηκε παρουσία σαλμονέλας σε 25 g δείγματος (κριτήριο κανονισμού: απουσία/25 g). Δεν έχουν δηλωθεί συμπτώματα ή επηρεαζόμενοι καταναλωτές, καθώς η παρτίδα απορρίφθηκε στον έλεγχο συνόρων πριν από διάθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 70.000 μπουκάλια Lipton Tea της PepsiCo – Αποκαλύφθηκε σοβαρή αστοχία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Να γιατί έφθασε το μοσχαρίσιο κρέας τα 20€ το κιλό!
Το περιστατικό ενεργοποιεί για εισαγωγείς/συσκευαστές, αυξημένο έλεγχο τεκμηρίωσης και μικροβιολογικών δοκιμών παρτίδων σησαμιού από υψηλού κινδύνου προελεύσεις, με αυστηρή ιχνηλασιμότητα, προαποδοχή εργαστηριακών αποτελεσμάτων και τυποποιημένη θερμική ή άλλη κατάλληλη κατεργασία όπου προβλέπεται.
Τα περιστατικά σαλμονέλας σε σησάμι από Νιγηρία έχουν επανεμφανιστεί το 2025 με πολλαπλές κοινοποιήσεις από την Ελλάδα ως χώρα ειδοποίησης (ενδεικτικά RASFF 2025.5364 και 2025.6163, ειδοποιήσεις 15/07/2025 και 13/08/2025 αντίστοιχα). Η διεθνής βιβλιογραφία καταγράφει το σησάμι ως προϊόν με συχνά μικροβιολογικά ευρήματα, με τη σαλμονέλα να αποτελεί συχνό λόγο απόρριψης φορτίων στα σύνορα της ΕΕ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το δημοφιλές σκεύος ζαχαροπλαστικής που περιέχει ενδοκρινικούς διαταράκτες και βαρέα μέταλλα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 6 κοινά τρόφιμα που αυξάνουν τα επίπεδα στρες
Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει πυρετό, διάρροια και κοιλιακά άλγη· ομάδες υψηλού κινδύνου είναι βρέφη, ηλικιωμένοι, έγκυες και ανοσοκατεσταλμένοι. Οι σπόροι σησαμιού καταναλώνονται συχνά χωρίς περαιτέρω θέρμανση (π.χ. επικαλύψεις), άρα ο έλεγχος στην πηγή είναι κρίσιμος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σπρέι μελατονίνης για τον ύπνο: Οι κίνδυνοι είναι περισσότεροι από τα οφέλη σύμφωνα με τους επιστήμονες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνο βακτήριο σε κατεψυγμένο σπανάκι – Προκαλεί σοβαρές ή και θανατηφόρες λοιμώξεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 10 εργαλεία κουζίνας που πρέπει να πετάξεις ΑΜΕΣΑ για την ασφάλειά σου
