ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

Σουηδία: Έξι θάνατοι από Listeria monocytogenes – Κατανάλωσαν συσκευασμένο σολομό

2 λεπτά ανάγνωσης

Ο ορότυπος της λιστερίας ΙΙα ST37 εντοπίστηκε σε προϊόντα και σε εγκαταστάσεις συγκεκριμένης εταιρείας.

 Συνολικά 16 άνθρωποι έχουν αρρωστήσει από την ίδια παραλλαγή του ορότυπου της λιστερίας ΙΙα ST37 από τα τέλη Μαΐου έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους σύμφωνα με την Αρχή Δημόσιας Υγείας και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων. Τα κρούσματα είναι ηλικίας 63-93 ετών και έχουν αναφερθεί από οκτώ διαφορετικές περιοχές. Έξι από τα κρούσματα της νόσου έχουν πεθάνει. Ωστόσο, η Αρχή δεν μπορεί με βεβαιότητα να καθορίσει τον ρόλο της λοίμωξης από λιστέρια ως αιτίας θανάτου, επειδή οι περισσότεροι από τους ασθενείς που επηρεάζονται έχουν σοβαρά υποκείμενα νοσήματα.

- Advertisement -

Από τις περιπτώσεις για τις οποίες υπάρχουν πληροφορίες για το τι έτρωγαν πριν αρρωστήσουν, 14 περιπτώσεις έχουν καταναλώσει κάποιο είδος σολομού σε κενό αέρος από δύο μάρκες της ίδιας εταιρείας. Η λιστέρια έχει εντοπιστεί τόσο σε προϊόντα όσο και σε περιβαλλοντικά δείγματα στις εγκαταστάσεις της εταιρείας. Οι συγκρίσεις του γενετικού υλικού των βακτηρίων σε δείγματα από τρόφιμα, φυτά και ανθρώπινες περιπτώσεις δείχνουν ότι πρόκειται για την ίδια παραλλαγή της λιστέριας, η οποία δείχνει ότι τα προϊόντα σολομού είναι η πιθανή πηγή μόλυνσης. Η εταιρεία αύξησε τη δειγματοληψία της και πραγματοποιεί περαιτέρω μέτρα καθαρισμού στην εγκατάσταση.

Το ξέσπασμα διερευνάται μαζί με τις μονάδες ελέγχου λοιμώξεων και τη Σουηδική Υπηρεσία Τροφίμων.

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα