Ασφαλής η επέκταση του νέου τροφίμου σε περισσότερα προϊόντα για τον γενικό πληθυσμό
Κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η επιστημονική ομάδα της EFSA για τη διατροφή, τα νέα τρόφιμα και τα αλλεργιογόνα τρόφιμα αξιολόγησε την πρόταση επέκτασης της χρήσης των γαλακτο-ολιγοσακχαριτών ως νέου τροφίμου, στο πλαίσιο του κανονισμού ΕΕ 2015/2283. Οι γαλακτο-ολιγοσακχαρίτες παράγονται από λακτόζη που προέρχεται από γάλα μέσω της δράσης β-γαλακτοσιδασών και αποτελούν ήδη εγκεκριμένο νέο τρόφιμο στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Ο αιτών ζήτησε την επέκταση της χρήσης των GOS σε πρόσθετες κατηγορίες τροφίμων, μεταξύ των οποίων μη αλκοολούχα ποτά, ζαχαρωτά, τσίχλες, προϊόντα με βάση το κακάο και τη σοκολάτα, καθώς και προϊόντα πρωτεϊνών. Ως πληθυσμός στόχος ορίζεται ο γενικός πληθυσμός, ενώ το συστατικό έχει ήδη εγκριθεί για χρήση σε διάφορα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των παρασκευασμάτων για βρέφη και των συμπληρωμάτων διατροφής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι τα πανετόνε ασφαλή για τα παιδιά; Πανεπιστημιακός Εργαστηριακός έλεγχος σε 13 γνωστές μάρκες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται 63 τόνοι σάντουιτς μετά από καταγγελίες καταναλωτών – Περιέχουν πλαστικά κομμάτια από τα μπουκάλια της σάλτσας
Σύμφωνα με την εκτίμηση της επιτροπής, η προτεινόμενη επέκταση θα μπορούσε να οδηγήσει στη μέγιστη πρόσληψη γαλακτο-ολιγοσακχαριτών στο 95ο εκατοστημόριο, η οποία για τους ενήλικες εκτιμάται έως και στα 48,5 γραμμάρια ημερησίως. Σε σύγκριση με την έκθεση που προκύπτει από τις ήδη εγκεκριμένες χρήσεις, η συνολική πρόσληψη αναμένεται να αυξηθεί έως και κατά 17 τοις εκατό.
Η EFSA επισημαίνει ότι τα στοιχεία που υποβλήθηκαν σχετικά με τα προτεινόμενα επίπεδα χρήσης και την αναμενόμενη πρόσληψη δεν εγείρουν ανησυχίες για την ασφάλεια των καταναλωτών. Με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα, η επιστημονική επιτροπή καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η επέκταση της χρήσης των γαλακτο-ολιγοσακχαριτών είναι ασφαλής υπό τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης, ανοίγοντας τον δρόμο για την παρουσία τους σε ένα ευρύτερο φάσμα τροφίμων στην ευρωπαϊκή αγορά.
