Ένα αξιόπιστο σύστημα ελέγχου μπορεί να γίνει ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στις διεθνείς αγορές
Η Φινλανδική Αρχή Τροφίμων δημοσίευσε την ετήσια έκθεσή της για την ασφάλεια τροφίμων το 2025, και τα αποτελέσματα είναι σε γενικές γραμμές θετικά. Από τις σχεδόν 24.000 επιθεωρήσεις που πραγματοποιήθηκαν, το 84,2% αξιολογήθηκε ως άριστο ή καλό, ελαφρώς βελτιωμένο σε σχέση με το 83,8% του 2024. Το ποσοστό επιχειρήσεων που βελτίωσαν τη λειτουργία τους έφτασε το 68,2%, αν και εντοπίστηκαν ανάγκες βελτίωσης στις γνώσεις αυτοελέγχου ορισμένων εταιρειών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταγγελίες για αδράνεια και θεσμική σιωπή των ελεγκτικών αρχών στην υπόθεση της αλλαντοβιομηχανίας με τους 10 νεκρούς
Εξαγωγές σε ρεκόρ και νέες αγορές στην Ασία
Η αξία των εξαγωγών τροφίμων αυξήθηκε κατά 5% σε σχέση με το προηγούμενο έτος, φτάνοντας τα 2,3 δισεκατομμύρια ευρώ, με το συνολικό όγκο εξαγωγών να αυξάνεται κατά 17%. Περίπου το ένα πέμπτο της συνολικής εξαγωγικής αξίας κατευθύνθηκε σε χώρες εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης, για τις οποίες εκδόθηκαν 2.645 επίσημα πιστοποιητικά εξαγωγής. Σημαντική εξέλιξη αποτέλεσε η έναρξη εξαγωγών κρέατος πουλερικών στην Κίνα, ενώ νέες αγορές άνοιξαν για διάφορα προϊόντα και στο Βιετνάμ. Η επιτυχία αυτή δεν είναι τυχαία, καθώς το υψηλό επίπεδο ασφάλειας τροφίμων λειτουργεί ως εγγύηση αξιοπιστίας απέναντι σε απαιτητικές αγορές που θέτουν αυστηρές προϋποθέσεις εισαγωγής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι με θανατηφόρες τοξίνες – Πωλήθηκε σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Στο σκέλος της ασφάλειας, η κατάσταση της σαλμονέλας παραμένει υπό έλεγχο με μέση συχνότητα εμφάνισης σαφώς κάτω από τον στόχο του 0,5%, ενώ τα επίπεδα ξένων ουσιών στα τρόφιμα παραμένουν καλά ελεγχόμενα. Τα εγχώρια προϊόντα και τα προϊόντα από χώρες της ΕΕ σπάνια υπερβαίνουν τα επιτρεπτά όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων, σε αντίθεση με προϊόντα από χώρες εκτός ΕΕ όπου οι υπερβάσεις είναι πιο συχνές. Το 2025 καταγράφηκαν 48 επιδημίες τροφικής δηλητηρίασης με 1.191 κρούσματα, ελαφρώς πάνω από τους στόχους που είχαν τεθεί, με τον νοροϊό να παραμένει η κυριότερη αιτία για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Ο αριθμός ανακλήσεων προϊόντων παρέμεινε σταθερός στις 299, έξι λιγότερες από το προηγούμενο έτος, ενώ έως το τέλος του 2025 είχαν εκδοθεί συνολικά 1.608.846 πιστοποιητικά υγιεινής σε εργαζομένους του κλάδου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτόπουλα Νιτσιάκος: Πώς η πώληση της εταιρείας σε Ουκρανό πολυεκατομμυριούχο φέρνει τα πάνω κάτω στην πτηνοτροφία
