Η υπόθεση αποκαλύπτει για ακόμη μία φορά τις προκλήσεις ελέγχου στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ιδιαίτερα όταν εμπλέκονται προϊόντα εισαγωγής.
Καμπανάκι κινδύνου για την υγεία των καταναλωτών αποτελεί η νέα ανακοίνωση της Υπηρεσίας Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, που αφορά δημοφιλή πατατάκια τα οποία περιέχουν χοιρινά προϊόντα από την Κολομβία — χώρα που απαγορεύεται να εξάγει κρέας στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Σύμφωνα με την ανακοίνωση, τα επίμαχα προϊόντα, που περιέχουν chicharrón (χοιρινό τσιγαρισμένο ή «κρακλίν»), εντοπίστηκαν σε ελέγχους ρουτίνας σε καταστήματα της Φλόριντα και της Νέας Υόρκης, αν και έχουν διανεμηθεί και σε άλλα πολιτειακά δίκτυα λιανικής σε όλη τη χώρα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικό μέταλλο στο τσάι μας – Ευρωπαϊκός συναγερμός για τις τσαγιέρες που μας «ποτίζουν» δηλητήριο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Αυστηρή προειδοποίηση για το κόλπο καθαρισμού που κάνει θραύση στο TikTok αλλά μπορεί να προκαλέσει έκρηξη
«Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει αυτά τα προϊόντα καλούνται να μην τα καταναλώσουν και να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στο κατάστημα», τόνισε η FSIS. Παρότι δεν έχει εκδοθεί επίσημη ανάκληση —καθώς τα προϊόντα θεωρούνται πλέον εκτός κυκλοφορίας— οι αρχές ανησυχούν ότι σακούλες ενδέχεται να βρίσκονται ακόμα σε ντουλάπια και αποθήκες καταναλωτών.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκάνδαλο δολιοφθοράς σε πτηνοτροφείο: Υπάλληλος παραβίασε τις δόσεις απολυμαντικών και μόλυνε τα κοτόπουλα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 2 εκατομμύρια δημοφιλείς χύτρες ταχύτητας – Πάνω από 100 τραυματισμοί και δεκάδες μηνύσεις
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μέταλλο που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής – Σε ποιες τροφές βρίσκεται
Ποια προϊόντα βρίσκονται στο μικροσκόπιο
Η προειδοποίηση αφορά όλες τις συσκευασίες μικτών chips De Todito και Golpe Con Todo, ανεξαρτήτως ημερομηνίας, οι οποίες περιέχουν το επίμαχο chicharrón. Μεταξύ αυτών:
- Σακούλες 165g και 270g De Todito NATURAL, BBQ και LIMÓN.
- Σακούλες 140g Golpe Con Todo Sabor Limón.
Τα προϊόντα δεν φέρουν σήμανση εισαγωγής, γεγονός που εγείρει ερωτήματα για τον τρόπο διάθεσής τους στην αγορά των ΗΠΑ.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται κρέμα προσώπου μολυσμένη με επικίνδυνο βακτήριο
Ανησυχία για παραβίαση κανονισμών
Μέχρι στιγμής, δεν έχουν αναφερθεί επιβεβαιωμένα περιστατικά ασθένειας. Ωστόσο, η FSIS υπογραμμίζει ότι οποιοσδήποτε ανησυχεί για συμπτώματα μετά την κατανάλωση των εν λόγω προϊόντων πρέπει να συμβουλευτεί άμεσα ιατρό.
Η υπόθεση αποκαλύπτει για ακόμη μία φορά τις προκλήσεις ελέγχου στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ιδιαίτερα όταν εμπλέκονται προϊόντα εισαγωγής.
Γιατί η Κολομβία απαγορεύεται να εξάγει κρέας στις ΗΠΑ
Η Κολομβία συγκαταλέγεται στις χώρες που θεωρούνται μη επιλέξιμες για εξαγωγή κρέατος και προϊόντων κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων (FSIS) του USDA, μόνο χώρες που διαθέτουν συστήματα ελέγχου και επιθεώρησης ισοδύναμα με τα αμερικανικά επιτρέπεται να εξάγουν κρέας στην αγορά των ΗΠΑ. Στην περίπτωση της Κολομβίας, οι αρχές των ΗΠΑ δεν έχουν εγκρίνει το σύστημα ελέγχου της χώρας, εν μέρει λόγω ιστορικών ζωονόσων όπως ο αφθώδης πυρετός, που θεωρούνται υψηλού κινδύνου. Χωρίς την απαραίτητη πιστοποίηση, οποιαδήποτε εισαγωγή κρέατος από την Κολομβία θεωρείται παράνομη και παραβιάζει τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
