Σε 20 χώρες διανέμεται μολυσμένη ζάχαρη μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα
Ντόμινο ανακλήσεων έχει προκαλέσει μολυσμένη ζάχαρη Ολλανδικής προέλευσης, καθώς δεν αποσύρεται μόνο η ζάχαρη αλλά και προϊόντα στα οποία έχει χρησιμοποιηθεί. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του Ευρωπαϊκού συστήματος έγκαιρης ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF, η ζάχαρη εξάγεται σε 20 χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα. Το RASFF, επισημαίνει την ειδοποίηση προς τις ελληνικές αρχές με τη σύσταση για έλεγχο και παρακολούθηση του θέματος (Flagged for Follow-Up).
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σέλινο με μεταλλικά και πλαστικά κομμάτια – Συναγερμός για την απόσυρσή του από σούπερ μάρκετ και πάγκους παντοπωλείων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμα σε τρία ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλονίκης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Δεν παίζονται” – Ο πρωτοφανής λόγος που μπήκε λουκέτο σε γνωστή πιτσαρία στο Παλαιό Φάληρο
Η ζάχαρη είναι μολυσμένη με πλαστικά κομμάτια τα οποία ενέχουν κίνδυνο πνιγμού ή τραυματισμό του στόματος ή του λαιμού ή γαστρεντερική δυσφορία σε περίπτωση κατάποσης. Το RASFF δεν αναφέρει μάρκα, ούτε καμία χώρα (προς το παρόν) έχει εκδώσει ενημερώσεις ανάκλησης κάτι που αναμένεται τις επόμενες ημέρες καθώς απαιτείται χρόνος για την ταυτοποίηση του προϊόντος ή των προϊόντων από τις αρμόδιες αρχές. Ωστόσο υπάρχει πληροφορία ότι ανακαλούνται εκτός από τα ζάχαρη και διάφορα προϊόντα που την περιέχουν, όπως συσκευασμένο Φλαμανδικό στιφάδο με μοσχάρι που περιέχει τη μολυσμένη ζάχαρη, κέικ Spekkoek και μπράουνις. Από την Ολλανδία έχουν αποσυρθεί και ζάχαρη και γλυκά και έχουν ενημερωθεί οι επιχειρήσεις, ενώ από το Βέλγιο μόνο η ζάχαρη.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η «σοκολάτα Ντουμπάι» στα πιο επικίνδυνα τρόφιμα του 2024
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο εδώλιο η γυναίκα που δηλητηρίασε τα πεθερικά της και τους θείους του άνδρα της με μανιτάρια – Σοκάρουν οι αποκαλύψεις των μαρτύρων
Πριν από λίγο καιρό η Ελλάδα είχε ειδοποιηθεί και πάλι για σοβαρό κίνδυνο από προϊόν ζάχαρης καθώς περιείχε υπερβολική ποσότητα διοξειδίου του θείου, ενώ τον περασμένο Νοέμβριο ο ΕΦΕΤ ανακάλεσε ζάχαρη λευκή κρυσταλλική και ζάχαρη καστανή από ζαχαροκάλαμο «ROYAL SUGAR», σε χάρτινες συσκευασίες του 1Kg, λόγω παρουσίας πλαστικών θραυσμάτων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά τα φάρμακα και τα εμβόλια κρύβουν σοβαρές παρενέργειες – Νέα αξιολόγηση από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγγούρια: Το αντικείμενο που αν το βάλεις δίπλα τους, τα διατηρεί φρέσκα για περισσότερες ημέρες
Θραύσματα πλαστικού από σκεύη κατασκευής ή πλαστικό από επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα και που δεν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα αποτελούν σημαντική πηγή ξένων υλικών που είναι δύσκολο να διαχωριστούν κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Τα πλαστικά ξένα υλικά μπορούν να μολύνουν τα τρόφιμα από πολλές πηγές όπως εξοπλισμός, εργαλεία χειρός, ζώνες κατάψυξης, μεταφορείς και ορισμένα υλικά συσκευασίας. Τα μικρά πλαστικά κομμάτια μέσα σε ένα τρόφιμο μπορεί να προκαλέσουν πνιγμό, κοψίματα και μόλυνση και μπορεί να χρειαστεί χειρουργική επέμβαση για αφαίρεση. Πρέπει να διενεργείται αυστηρή αξιολόγηση κινδύνου για κάθε τρόφιμο ως προς τον τύπο μόλυνσης από ξένα υλικά που είναι πιθανό να συμβεί καθώς και σε ποιο σημείο στο ρεύμα επεξεργασίας είναι πιθανό να συμβεί αυτή η μόλυνση. Οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την πρόληψη της μόλυνσης πρώτων υλών από ξένα υλικά, μπορεί να είναι οι ίδιες μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευσή τους αργότερα στη διαδικασία παραγωγής.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος κατηγορίας Ι από δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής – Ανακαλούνται πάνω από 250.000 κάψουλες
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει
