Η Αρχή έκρινε ότι η προτεινόμενη μείωση της ελάχιστης δόσης δεν τεκμηριώνεται επαρκώς
Κατόπιν αιτήματος της PepsiCo International, που υποβλήθηκε μέσω της αρμόδιας αρχής της Ιρλανδίας και σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1924/2006, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) κλήθηκε να αξιολογήσει πρόταση τροποποίησης εγκεκριμένου ισχυρισμού υγείας. Ο ισχυρισμός αφορά τις β-γλυκάνες από βρώμη ή κριθάρι και τη συμβολή τους στη μείωση των μεταγευματικών γλυκαιμικών αντιδράσεων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 107 τροφικές δηλητηριάσεις και 24 παιδιά σε αιμοκάθαρση από μολυσμένο τρόφιμο – Σαφάρι των Αρχών να βρουν την αιτία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε αλεύρι με ουσία που μέσα σε μόλις 5 λεπτά προκαλεί συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης
Η τροποποίηση που ζητήθηκε αφορούσε μείωση της ελάχιστης αποτελεσματικής δόσης από 4 γραμμάρια σε 2 γραμμάρια β-γλυκανών ανά 30 γραμμάρια διαθέσιμων υδατανθράκων. Οι β-γλυκάνες έχουν ήδη χαρακτηριστεί επαρκώς ως συστατικό, ενώ η μείωση των μεταγευματικών γλυκαιμικών αντιδράσεων αναγνωρίζεται ως ωφέλιμη φυσιολογική επίδραση.
Ο αιτών υπέβαλε 21 δημοσιευμένες μελέτες παρέμβασης σε ανθρώπους, που περιλάμβαναν συνολικά 59 συγκρίσεις δοκιμών, καθώς και τέσσερις συστηματικές ανασκοπήσεις με μετα-παλινδρόμηση δόσης-απόκρισης. Οι μελέτες εξέτασαν την επίδραση των β-γλυκανών στην επαυξητική περιοχή κάτω από την καμπύλη για τη γλυκόζη μετά το γεύμα.
Ωστόσο, κατά την αξιολόγηση, η αρμόδια ομάδα εμπειρογνωμόνων της EFSA διαπίστωσε ότι τα αποτελέσματα των παρεμβατικών μελετών δεν έδειξαν σταθερή και σημαντική επίδραση σε δόσεις μεταξύ 2 και λιγότερο από 4 γραμμαρίων β-γλυκανών ανά 30 γραμμάρια υδατανθράκων. Τα δεδομένα δόσης-απόκρισης υπέδειξαν ότι η ελάχιστη αποτελεσματική ποσότητα παραμένει υψηλότερη από τα 2 γραμμάρια που πρότεινε η εταιρεία.
Συνεπώς, η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι δεν αποδεικνύεται σταθερή μείωση των μεταγευματικών γλυκαιμικών αποκρίσεων υπό τις συνθήκες χρήσης που προτάθηκαν, δηλαδή με κατανάλωση τουλάχιστον 2 γραμμαρίων β-γλυκανών ανά γεύμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στεγνωτήριο ρούχων: 6 λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει ΠΟΤΕ να το αφήνετε σε λειτουργία ενώ λείπετε από το σπίτι
