Μετά από επίμονη άρνηση δέχθηκε τελικά να αποσύρει τυριά εν μέσω έρευνας για κρούσματα E. coli
Νέα τροπή παίρνει η υπόθεση της πολυπολιτειακής επιδημίας λοιμώξεων από Escherichia coli O157:H7 στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς η εταιρεία Raw Farm μετά από συνεχείς αρνήσεις, ανακοίνωσε τελικά εθελοντική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων τυριού cheddar από ωμό γάλα, ύστερα από πίεση των αμερικανικών αρχών και πολιτικών φορέων.
Η ανακοίνωση δημοσιεύθηκε στις 2 Απριλίου 2026 από τον Food and Drug Administration, ο οποίος επισημαίνει ότι η ανάκληση αφορά προϊόντα που ενδέχεται να συνδέονται με τροφιμογενή νόσο. Η ίδια η εταιρεία, ωστόσο, επιμένει ότι δεν έχουν εντοπιστεί παθογόνοι μικροοργανισμοί ούτε σε δικά της δείγματα ούτε σε δείγματα που συνέλεξαν κρατικές υπηρεσίες, δηλώνοντας ότι αμφισβητεί τα επιδημιολογικά δεδομένα που τη συνδέουν με τα περιστατικά. Παρά τη θέση αυτή, προχώρησε στην ανάκληση «υπό διαμαρτυρία», κάνοντας λόγο για αναγκαστικό βήμα ώστε να υπάρξει εξέλιξη στην υπόθεση.
Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένες παρτίδες cheddar σε μορφή block και τριμμένου τυριού, που έχουν παραχθεί έως και τις αρχές του 2026. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα προϊόντα και να τα επιστρέψουν στα σημεία αγοράς.
Προηγήθηκε κλιμάκωση της πίεσης προς την εταιρεία, καθώς οι υγειονομικές αρχές ερευνούν επιδημία που έχει καταγράψει εννέα επιβεβαιωμένα κρούσματα σε τρεις πολιτείες. Τα περιστατικά καλύπτουν χρονικό διάστημα από τον Σεπτέμβριο του 2025 έως τον Φεβρουάριο του 2026. Τρεις ασθενείς χρειάστηκαν νοσηλεία, ενώ ένας εμφάνισε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο, μια σοβαρή επιπλοκή που μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια. Περισσότερα από τα μισά κρούσματα αφορούν παιδιά κάτω των πέντε ετών. Το συγκεκριμένο στέλεχος E. coli ανήκει στις Shiga-τοξινογόνες μορφές, οι οποίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή νόσο. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν αιματηρή διάρροια, έντονες κοιλιακές κράμπες, ναυτία και εμετό, με έναρξη λίγες ημέρες μετά την έκθεση.
Η αρχική άρνηση της εταιρείας να προχωρήσει σε ανάκληση είχε προκαλέσει έντονες αντιδράσεις. Η Επιτροπή Ασφάλειας Τροφίμων του Κογκρέσου ζήτησε από τον FDA να επιβάλει μέτρα, ενώ τέθηκε και ζήτημα ενίσχυσης της νομοθεσίας για υποχρεωτικές ανακλήσεις σε αντίστοιχες περιπτώσεις. Παράλληλα, οι αρχές ξεκίνησαν επιτόπιες επιθεωρήσεις και δειγματοληψίες στις εγκαταστάσεις της εταιρείας.
Στο μεταξύ, έχουν κατατεθεί αγωγές από θύματα της επιδημίας. Δικηγόροι που ειδικεύονται σε υποθέσεις τροφιμογενών λοιμώξεων εκπροσωπούν ασθενείς σε πολιτείες όπως το Τέξας, η Καλιφόρνια και η Φλόριντα, ενώ εκτιμάται ότι ο αριθμός των προσφυγών θα αυξηθεί καθώς προχωρά η έρευνα. Όλοι όσοι παρείχαν στοιχεία κατανάλωσης ανέφεραν προϊόντα ωμού cheddar της συγκεκριμένης εταιρείας.
Η Raw Farm έχει ιστορικό παρόμοιων περιστατικών τα τελευταία χρόνια, με καταγεγραμμένες υποθέσεις Campylobacter και σαλμονέλας το 2023, καθώς και ανίχνευση του ιού της γρίπης των πτηνών H5N1 σε προϊόντα της το 2024. Αντίστοιχο επεισόδιο με E. coli είχε καταγραφεί και το 2006. Το ρυθμιστικό πλαίσιο στις Ηνωμένες Πολιτείες βασίζεται κυρίως στην εθελοντική συμμόρφωση των εταιρειών. Όταν αυτή δεν επιτυγχάνεται, οι αρχές μπορούν να κινηθούν νομικά, διαδικασία που απαιτεί χρόνο. Στο διάστημα αυτό, τα προϊόντα μπορεί να παραμένουν διαθέσιμα στην αγορά, δημιουργώντας πρόσθετους κινδύνους για τη δημόσια υγεία.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
