Οι αρχές προειδοποιούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν και να επιστρέψουν ή να απορρίψουν τα επηρεαζόμενα προϊόντα.
Ένα νέο ξέσπασμα σαλμονέλας συνδέεται με την κατανάλωση φύτρων αλφάλφα στην Αυστραλία, με τουλάχιστον 44 κρούσματα μέχρι στιγμής, εκ των οποίων 18 έχουν καταγραφεί στη Νέα Νότια Ουαλία, 15 στο Κουίνσλαντ, εννέα στη Βικτώρια και δύο στη Νότια Αυστραλία. Η εταιρεία Parilla Fresh προχώρησε στην ανάκληση διαφόρων προϊόντων που περιέχουν φύτρα αλφάλφα λόγω πιθανής μόλυνσης, σε συνέχεια ελέγχων των αρχών υγείας και τροφίμων μετά από αύξηση των κρουσμάτων. Η Keira Glasgow, διευθύντρια του τμήματος One Health της NSW Health, κάλεσε τους καταναλωτές να ελέγξουν τα ψυγεία τους και να μην καταναλώσουν τα επηρεαζόμενα προϊόντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί του τοστ: Πόσο ασφαλές είναι πραγματικά;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι-βόμβα στην Ευρώπη: Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε προϊόν μεγάλης εταιρείας
Η σαλμονέλα δεν αλλοιώνει την όψη, τη μυρωδιά ή τη γεύση των τροφίμων και οποιοσδήποτε μπορεί να μολυνθεί. Τα βρέφη, τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο σοβαρής νόσησης. Όσοι έχουν καταναλώσει τα ανακληθέντα προϊόντα και παρουσιάζουν συμπτώματα πρέπει να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια, ενημερώνοντας τον γιατρό για την πιθανή έκθεση στη σαλμονέλα, καθώς απαιτούνται ειδικές εξετάσεις για τη διάγνωση της σαλμονελοσύλληψης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καμπανάκι της Κομισιόν για τα πολωνικά κοτόπουλα που κατακλύζουν την Ευρώπη – Τι αποκαλύπτει η νέα έκθεση της DG(SANTE)
Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως 12 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση και περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακούς πόνους και πυρετό. Οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες αναρρώνουν σε τέσσερις έως επτά ημέρες, ωστόσο σε ορισμένες περιπτώσεις η διάρροια μπορεί να είναι σοβαρή και να απαιτεί νοσηλεία. Οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα κινδυνεύουν περισσότερο από σοβαρή νόσηση και επιπλοκές που μπορεί να απειλήσουν τη ζωή τους. Υπάρχουν επίσης περιπτώσεις όπου κάποιος μολύνεται από σαλμονέλα χωρίς να εμφανίζει συμπτώματα, αλλά μπορεί να μεταδώσει τον ιό σε άλλους.
Μεταξύ των προϊόντων που ανακλήθηκαν περιλαμβάνονται τα Hugo’s Alfalfa Onion & Garlic Sprouts, Alfalfa Radish Sprouts, Alfalfa & Onion Sprouts, Salad Sprouts, Alfalfa & Broccoli Sprouts, Trio Sprouts Selection καθώς και τα Aussie Sprouts Alfalfa Sprouts. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Υγείας της Νέας Νότιας Ουαλίας, τα επηρεαζόμενα φύτρα πωλήθηκαν σε πολυάριθμα σούπερ μάρκετ, όπως Coles, Woolworths, IGA και ανεξάρτητα καταστήματα στις πολιτείες NSW, Κουίνσλαντ, Βικτώρια, Βόρειο Εδαφος, Επικράτεια Πρωτεύουσας και Νότια Αυστραλία. Τα προϊόντα διατίθενται σε συσκευασίες των 125 γραμμαρίων με ημερομηνία λήξης μέχρι και τις 20 Νοεμβρίου. Στη Βικτώρια, η Flowerdale Farm ανακάλεσε επίσης διάφορα προϊόντα φύτρων που πωλήθηκαν σε καταστήματα φρούτων και λαχανικών.
Πέρσι το ίδιο λαχανικό είχε ανακληθεί και σε πολλές χώρες της Ευρώπη εξαιτίας πρόκλησης δεκάδων τροφικών δηλητηριάσεων αυτή τη φορά από σαλμονέλα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κοινό τρόφιμο που θα μας βοηθήσει να ξεβιδώσουμε με ασφάλεια σπασμένες λάμπες
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
