Μόλυνση με υψηλά επίπεδα E. coli εντοπίστηκε σε ελληνικά μύδια που εξήχθησαν στην Ιταλία
Συναγερμό προκάλεσε στις ευρωπαϊκές αρχές τροφίμων νέα ειδοποίηση του Συστήματος Ταχείας Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με την ανίχνευση υψηλών επιπέδων Escherichia coli (E. coli) σε δείγμα ζωντανών δίθυρων μαλακίων ελληνικής προέλευσης. Η ειδοποίηση, εκδόθηκε στις 10 Νοεμβρίου 2025 από τις ιταλικές αρχές, μετά από επίσημο έλεγχο στην αγορά, και ταξινομήθηκε ως “προειδοποίηση υψηλού κινδύνου” (Alert notification) με χαρακτηρισμό «σοβαρός κίνδυνος».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τυρί του τοστ: Γιατί δεν είναι τόσο αθώο όσο φαίνεται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι-βόμβα στην Ευρώπη: Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε προϊόν μεγάλης εταιρείας
Σύμφωνα με τα στοιχεία της κοινοποίησης, το δείγμα αφορούσε ζωντανά δίθυρα μαλάκια του είδους Mytilus galloprovincialis (μύδια), τα οποία είχαν εξαχθεί από την Ελλάδα προς την Ιταλία. Οι αναλύσεις εντόπισαν υψηλές συγκεντρώσεις παθογόνων μικροοργανισμών Escherichia coli, με αποτελέσματα που υπερέβησαν τα επιτρεπτά όρια της ευρωπαϊκής νομοθεσίας. Οι τιμές που καταγράφηκαν σε πέντε υπομονάδες του δείγματος κυμάνθηκαν από 45 έως 1.100 MPN ανά 100 γραμμάρια, τη στιγμή που το επιτρεπτό εύρος κυμαίνεται μεταξύ 230 και 700 MPN/100g.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καμπανάκι της Κομισιόν για τα πολωνικά κοτόπουλα που κατακλύζουν την Ευρώπη – Τι αποκαλύπτει η νέα έκθεση της DG(SANTE)
Σε συνέχεια της ειδοποίησης, η εταιρεία BRITALIA Società Cooperativa, με έδρα και εγκαταστάσεις στην οδό Viale Jonio 154, Taranto, ανακοίνωσε επίσημα την άμεση ανάκληση της παρτίδας με αριθμό LOTTO 302/25/CGR/181. Σύμφωνα και με το δελτίο ανάκλησης, ο λόγος ήταν η υπέρβαση των ανώτατων επιτρεπτών ορίων Escherichia coli β-γλυκουρονιδάσης θετικού, που καθιστά το προϊόν μη συμμορφούμενο με τους ευρωπαϊκούς κανόνες ασφάλειας τροφίμων. Το προϊόν διατέθηκε σε μορφή ζωντανών μυδιών, συνολικού βάρους 12.800 κιλών. Η εταιρεία κάλεσε τους διανομείς και τα σημεία πώλησης να αποσύρουν άμεσα το προϊόν από την αγορά.
Η επιμόλυνση πιθανότατα συνδέεται με μικροβιολογική ρύπανση θαλάσσιων υδάτων ή ανεπαρκή καθαρισμό των οστρακοειδών πριν από την εξαγωγή. Η παρουσία E. coli σε δίθυρα μαλάκια αποτελεί σοβαρό δείκτη κοπρανώδους ρύπανσης του θαλάσσιου περιβάλλοντος. Αν και τα περισσότερα στελέχη είναι αβλαβή, ορισμένα μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές γαστρεντερικές λοιμώξεις, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες όπως ηλικιωμένοι, παιδιά και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 2073/2005, τέτοια ευρήματα απαιτούν άμεση ανάκληση και αποκατάσταση των ζωνών παραγωγής, καθώς και αυστηρότερο έλεγχο των υδάτων και των εγκαταστάσεων καθαρισμού.
