Οι δύο ημερομηνίες που μπερδεύουν τους καταναλωτές και πώς να τις διαβάζουμε σωστά
Πρόσφατη έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Agriculture από το Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, αποκαλύπτει ότι οι καταναλωτές στην Ελλάδα μπερδεύονται με τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων. Μάλιστα πολλά νοικοκυριά πετούν τρόφιμα εντός της ένδειξης «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από», παρότι δεν έχουν χαλάσει. Οι ερευνητές εξηγούν ότι πολλοί καταναλωτές δεν κατανοούν τη διαφορά ανάμεσα στη φράση «ανάλωση έως» και στο «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από», με αποτέλεσμα να πετούν τρόφιμα που είναι απολύτως ασφαλή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δημοφιλή μπισκότα με υδροκυάνιο 146% πάνω από το ασφαλές όριο προκαλούν διεθνή συναγερμό – Update RASFF σε 25 χώρες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική ανάκληση 28,35 τόνων(!) πανέ κοτόπουλου – Η ανακοίνωση αποκαλύπτει κάτι που δεν γίνεται ποτέ στην Ελλάδα
Οι βασικές διαφορές ανάμεσα στις ενδείξεις «ανάλωση έως» και «κατά προτίμηση πριν από» εξηγούνται απλά, σε ένα ενημερωτικό βίντεο animation του ΕΦΕΤ με δημιουργό τον Γιώργο Καραγιώργο. Στο βίντεο, ο κεντρικός χαρακτήρας αναζητά τι θα μαγειρέψει και αποφασίζει να ετοιμάσει πέννες με σολομό. Ελέγχει τα υλικά του και διαπιστώνει ότι η ημερομηνία «ανάλωση έως» στη συσκευασία του σολομού έχει περάσει δύο ημέρες. Τότε εμφανίζεται η προσωποποιημένη «κυρία Ανάλωση έως», η οποία του επισημαίνει ότι τα όριά της είναι αυστηρά και ότι η υπέρβασή τους συνεπάγεται απώλεια ασφάλειας, ιδιαίτερα σε ευαλλοίωτα προϊόντα όπως το γάλα, το ψάρι και το κρέας. Μεγεθυντικός φακός δείχνει την ανάπτυξη βακτηρίων στη συσκευασία και ο ήρωας καταλήγει να πετάξει τον σολομό στα απορρίμματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απορρυπαντικά για πουλόβερ: Κάνουν όσα υπόσχονται ή μήπως όχι; Δοκιμή σε προϊόντα της αγοράς από την Stiftung Warentest
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι υγιεινό το ρυζόγαλο;
Αμέσως μετά, ο ήρωας αναρωτιέται για τα μακαρόνια που έχει στο ντουλάπι του και τα οποία έχουν ξεπεράσει την ημερομηνία «κατά προτίμηση πριν από» κατά δεκαπέντε ημέρες. Η «κυρία Κατά προτίμηση» τον καθησυχάζει, εξηγώντας ότι τα όριά της δεν είναι τόσο αυστηρά. Αναφέρει ότι ενδέχεται να χαθεί μέρος της υφής, του χρώματος ή της γεύσης, ωστόσο δεν υπάρχει ζήτημα ασφάλειας. Η απώλεια αφορά την ποιότητα και όχι την καταλληλότητα προς κατανάλωση. Ο ήρωας ανοίγει το ντουλάπι του και βλέπει διάφορα ξηρά προϊόντα – ζυμαρικά, φρυγανιές, ρύζι, κονσέρβες, μέλι, λουκούμια – τα οποία επιβεβαιώνουν όσα μόλις άκουσε. Στη συνέχεια, η ένδειξη «best before» αναλαμβάνει τον λόγο και τονίζει ότι, παρότι συχνά θεωρείται περίπλοκη, όταν γίνει κατανοητή βοηθά στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, προστατεύει το περιβάλλον και εξοικονομεί χρήματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα έρευνα για το ελληνικό γιαούρτι – Οφέλη αλλά και ερωτήματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία συμπληρώματος διατροφής με… ζάχαρη!
Το βίντεο ολοκληρώνεται με τον ήρωα να κοιτάζει τις δύο διαφορετικές ημερομηνίες και να συνειδητοποιεί ότι πρόκειται για ξεχωριστές έννοιες με διαφορετική λειτουργία. Μέσα από αυτόν τον σύντομο οδηγό, η καμπάνια #Safe2EatEU αποσαφηνίζει πώς η σωστή κατανόηση των ενδείξεων στις συσκευασίες συμβάλλει στην ασφάλεια των τροφίμων και στη μείωση της σπατάλης.
