Το ECDC εκτιμά χαμηλή πιθανότητα νέων περιστατικών, αλλά δεν αποκλείει επιπλέον κρούσματα από προϊόντα που παραμένουν σε νοικοκυριά
Η πιθανότητα έκθεσης βρεφών στην τοξίνη cereulide έχει πλέον μειωθεί σημαντικά, έπειτα από τη συνεχιζόμενη και διευρυμένη ανάκληση βρεφικών γαλάτων σε ευρωπαϊκές χώρες. Αυτό επισημαίνει το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC) σε νεότερη επικαιροποίηση κινδύνου, υπογραμμίζοντας ότι τα μέτρα απόσυρσης προϊόντων έχουν περιορίσει ουσιαστικά τη διαθεσιμότητα των μολυσμένων παρτίδων στην αγορά. Το περιστατικό αφορά βρεφικά γάλατα που περιείχαν έλαιο αραχιδονικού οξέος μολυσμένο με cereulide, μια τοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Bacillus cereus. Η ουσία αυτή είναι θερμοανθεκτική και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα, κυρίως εμέτους και διάρροια. Παρότι στις περισσότερες περιπτώσεις η κλινική εικόνα είναι ήπια, τα βρέφη κάτω των έξι μηνών διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο αφυδάτωσης και διαταραχών ηλεκτρολυτών, γεγονός που εξηγεί τις νοσηλείες που έχουν καταγραφεί.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η EFSA προειδοποιεί για τη χρήση της σουκραλόζης σε υψηλές θερμοκρασίες
Σύμφωνα με την επιδημιολογική αποτίμηση, αρκετές ευρωπαϊκές χώρες ανέφεραν περιστατικά βρεφών με γαστρεντερικά συμπτώματα έπειτα από κατανάλωση ανακληθέντων προϊόντων. Ωστόσο, η συνολική επίπτωση παραμένει περιορισμένη σε σχέση με τον όγκο διανομής των προϊόντων. Η τρέχουσα εκτίμηση κινδύνου χαρακτηρίζει την πιθανότητα νέας έκθεσης ως χαμηλή, χάρη στα εκτεταμένα μέτρα ελέγχου που εφαρμόστηκαν σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Παραμένει η επαγρύπνηση λόγω πιθανών υπολειπόμενων προϊόντων
Παρά τη μείωση του κινδύνου, οι αρχές επισημαίνουν ότι δεν μπορεί να αποκλειστεί η εμφάνιση επιπλέον περιστατικών. Ο βασικός λόγος είναι ότι ορισμένες συσκευασίες από τις ανακληθείσες παρτίδες ενδέχεται να παραμένουν σε οικιακά αποθέματα. Η κατανάλωσή τους θα μπορούσε να οδηγήσει σε μεμονωμένα νέα κρούσματα, ακόμη και μετά την απόσυρση από τα σημεία πώλησης. Οι εθνικές αρχές δημόσιας υγείας συνεχίζουν να παρακολουθούν την κατάσταση, συλλέγοντας επιδημιολογικά και εργαστηριακά δεδομένα. Η διερεύνηση επικεντρώνεται τόσο στην επιβεβαίωση των ήδη καταγεγραμμένων περιστατικών όσο και στον εντοπισμό πιθανών πρόσθετων περιπτώσεων που δεν είχαν αρχικά συσχετιστεί με την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται ταχίνι λόγω μικροβιακής μόλυνσης – Οι ευθύνες των παραγωγών ενόψει Σαρακοστής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής βρήκε πλαστικό κομφετί σε κατεψυγμένο γεύμα (φωτογραφία) – Η απάντηση της εταιρείας
Ιδιαίτερη πρόκληση αποτελεί η διαγνωστική επιβεβαίωση της έκθεσης σε cereulide. Η τοξίνη δεν ανιχνεύεται εύκολα σε κλινικά δείγματα και τα συμπτώματα μπορεί να συγχέονται με άλλες ιογενείς ή βακτηριακές γαστρεντερίτιδες. Αυτό σημαίνει ότι η πραγματική έκταση του συμβάντος ενδέχεται να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί με απόλυτη ακρίβεια.
