Oι σύγχρονες διατροφικές τάσεις στρέφουν το βλέμμα των καταναλωτών σε πιο υγιεινές επιλογές και τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού πρέπει να αντιμετωπίσουν την κρίση
Δύσκολοι καιροί για fast food. Η άνθηση της δεκαετίας του 1990 και του 2000 που έφερε ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού σχεδόν σε κάθε γειτονιά έχει περάσει ανεπιστρεπτί και οι σύγχρονες διατροφικές τάσεις στρέφουν το βλέμμα των καταναλωτών σε πιο υγιεινές επιλογές.
Η αλυσίδα fast food Denny’s είναι ένα από τα θύματα της συγκεκριμένης κρίσης και όπως ανακοίνωσε, προκειμένουν να επιμηκύνει τον χρόνο ζωή της και να ενισχύσει τις οικονομικές της ροές, σχεδιάζει να κλείσει 150 από τα εστιατόριά της.
Δείτε επίσης: Lidl Hellas: Νέα καταγγελία στο cibum για σκουλήκι σε σοκολάτα από σουπερμάρκετ στη Θεσσαλονίκη
Πενήντα εστιατόρια με χαμηλότερες επιδόσεις θα κλείσουν μέχρι το τέλος του 2024, ενώ τα υπόλοιπα 100 θα κλείσουν τον επόμενο χρόνο, ανακοίνωσε η εταιρεία. Μεταξύ των εστιατορίων που κλείνουν είναι όσα βρίσκονται σε παλιές εγκαταστάσεις που είναι δύσκολο και κοστοβόρο να ανακαινιστούν ή βρίσκονται σε μη κερδοφόρες τοποθεσίες, σύμφωνα με τον Εκτελεστικό Αντιπρόεδρο της Denny, Stephen Dunn.
Αυτή τη στιγμή υπάρχουν 1.358 εστιατόρια Denny στις ΗΠΑ, με έντονη παρουσία στην Καλιφόρνια, το Τέξας, τη Φλόριντα και την Αριζόνα. Περισσότερα από 167 εστιατόρια του Denny’s βρίσκονται και εκτός των ΗΠΑ, με περισσότερα από τα μισά στον Καναδά.
Δείτε επίσης: Θάνατος από γεύμα McDonald’s: Αιτία τα κρεμμύδια στο burger – Αυξάνονται οι δηλητηριάσεις και οι νοσηλείες
“Ποτέ δεν είναι εύκολο να κλείσεις εστιατόρια. Είναι πρόκληση, δουλεύεις με εξωτερικούς παράγοντες, ιδιοκτήτες”, είπε ο Dunn. “Και φυσικά, έχεις να κάνετε με ζωές ανθρώπων, αλλά έχουμε συνειδητοποιήσει ότι το κλείσιμο εστιατορίων με χαμηλές επιδόσεις είναι στρατηγικά επωφελές για ορισμένους από τους δικαιοδόχους μας, καθώς ενισχύει τις ταμειακές ροές μακροπρόθεσμα.”
